酒楼里这会人少，童旺福正百无聊赖的继续盘算着怎么把酒楼经营的更上一层楼。

他从小就是酒楼里长大的，看得出隐藏在酒楼安稳下的危机。

表面看童家酒楼还是城里的老字号，有许多已经吃惯了的老顾客。

但习惯本身都是可以改变的，口味也是，如果童家酒楼继续保持现在的样子，总有一天是会被遗忘或者取代的。

但尝试了几次都没有什么效果，让童小掌柜非常气馁。

但见客人走过来，还是摆出了笑容，尽力亲切的问道：“您好，怎么了？”

霍成：“听说掌柜的最近正在找些能让酒楼有所改变的东西……”

他顿了顿，慢条斯理的继续道：“而我，有这样的东西。”

童掌柜的眼神立刻亮了起来，上下打量一番，兴奋的说：“是什么？”

虽然问了，但事实上童小掌柜心里并不抱什么希望。

他这么几年折腾酒楼，城里几乎是人尽皆知，时不时的也会有人找上门来说有新的食材或者方法，但都无一例外都失败了，甚至还有许多就是来骗吃骗喝的。

霍成一看就不是什么精通厨艺的人，童掌柜见过那么多说自己有东西的，不觉得霍成能拿出什么好东西。

俩人一前一后的去了酒楼后院，霍成从怀里拿出了一个油纸包，一打开，童掌柜就忍不住瞪大了眼睛。

“这……这是腊肉？”

不用霍成回答，见过甚至吃过的童掌柜就认出来这是什么东西了，不由得有些失望。

这玩意他常常听南地来的跑商提起，南地人对腊肉颇为喜爱，童掌柜吃过一次，的确美味。

他曾经也打过这玩意的主意，但是腊肉自南地运过来，成本要比南地高出来不少，加上酒楼的利润，一盘普通的蒜苗炒腊肉就要将近一百文。

童家做的主要是在河上跑商的人的生意，这些人大部分有几个钱，但将近一百文一盘菜，那是绝对吃不起的。

故而他最后也只能放弃了。

因此，虽然眼前这腊肉色泽明亮，腊的极好，他也不甚感兴趣，点了点头，敷衍的说道：“你说的就是这个东西的话，还请阁下回去吧。

日后若是有其他的，还可以再来找我。”

霍成不动如山，“敢问掌柜的为何觉得这东西不行？”

童掌柜打了个哈欠，眼皮都不带掀一下的，“太贵了，我这店里用不起。”

霍成无声的勾了勾唇角，气定神闲的说道：“这腊肉并不来自南方，而是相隔的平县。”

童掌柜一下子挺直了背，怀疑自己的耳朵出了问题，腊肉这玩意北地人听都没听过，更别说吃和做了。

现在居然有人说这玩意平县的人做的，这人不是在忽悠自己吧？

可面前这人面色平淡气定神闲的，不像是骗人的样子。