唐哲看着她们的身影感慨地说了一句。
然后继续挑选食材。
今天准备做一顿海鲜大餐。
海鲜当然是越新鲜越好吃。
不过,如何烹饪才能更好地保留鲜味,这就是门技术了。
……
在众人的帮助下,唐哲花了一个多小时终于做好了一桌子美味的海鲜。
“第一道,清蒸金鲳鱼~”
唐哲开始介绍今天的菜。
“金鲳鱼营养价值很高,不用我多说了。
最重要的是没刺!
肉质也比较细嫩,虽然没有酱油,不能红烧,只好选择清蒸。
但在刷上我的秘制酱料后,味道一定非常好!”
唐哲指着金鲳鱼自豪地说。
这酱料是他用水果和辣椒调制的,酸辣适口,回味带点甜。
配上鲜美的金鲳鱼,简直是完美搭配!
“哇!”
大家惊叹一声,跟着唐哲夹起鱼肉。
雪白的鱼肉沾着微黄的酱汁放入口中,轻轻一咬,那种美妙的感觉无法言喻。
“嫩,鲜,咸,辣,还带着微微的酸甜,一口下去,海鲜特有的鲜甜与水果香在口中融合,真是太美味了!
真好吃!”
吕慧才立马变身美食评论员,“没想到金鲳鱼还能做得这么好吃!
师傅!”
咱们总算有点调料了!”
“没错~”
唐哲心里也很感慨。
之前因为材料不够,他的手艺一直受限制。
但是,时间一长,他也慢慢准备和调制了一些调料,让饭菜更好吃了!
“第二道,荷叶石板鲈鱼!”
唐哲把另一条需要蒸的鱼放进锅里,然后拿来了两盘新的鱼。
摆在桌上后,他轻轻地撕开石板上的荷叶,露出了鲈鱼。
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