最近因为快过年了，所以就除了其他知青回老家过年的时候炒过一次之外，后面下的鸡蛋都好好的存了下来，当然就是为了等到今天吃顿好的。

当然了，年前分到的猪肉那些也派上了用场。

除了比较肥的那些都全部用来炼油了之外，剩余的瘦肉就每人出了一部分，专门在今晚用来炒菜吃的。

平时他们比较少机会吃到大鱼大肉的，所以就赶紧趁着过年好好尝尝味道了。

这虽然今天是除夕之夜，猪肉也比平时多，所以可以放开点儿吃。

但是，总体来说，肯定也不可能给大小伙子们放开来吃肉的。

所以，今天萧寒做饭的重点就是用有限的肉来做出尽量多的菜出来。

除了让大家都好好的尝尝荤腥之外，当然也得喂饱大家的肚子。

所以，萧寒就尽量每一道菜都放点肉进去一起炒，这样素菜吸收了肉的味道之后，最后出来的也算是一道荤菜了，那肯定是会比平时少油的干巴巴素菜好吃多了的。

就这样，除了白菜豆腐汤和炒鸡蛋外，其他每样菜萧寒都给多多少少的放了点儿肉一起炒。

虽然今天吃饭的人比平时少了很多，但是也就不用分两桌吃了，大家都围坐在一个大桌子边上，然后啥也不说了，赶紧开吃吧。

萧寒的手艺是大家公认的好，所以他们早就闻到从厨房散发出来的饭菜香味了，他们一直在边吞着口水，边干活呢。

现在好不容易挨到可以吃饭的时候了，那就肯定是要马上吃到嘴里才行的。

萧寒自己也是很饿的了，今天大家都忙碌了大半天，就是等着这一顿年夜饭呢，所以也就招呼大家赶紧吃。

果然，萧寒做的菜就是好吃，大家都没空说话，每个人都把注意力放到抢菜上面来了。

大家都生怕一不留神桌子上面的菜就被其他人给抢完了，所以大家都吃着碗里的，还看着桌子上面的。

等大家肚子里面有点儿底了，这才算是稍微的放慢了一点儿抢菜的速度，也是这个时候大家才有空说话。

大家都一致对萧寒做的菜给予了最高评价。

萧寒都笑着接受了大家的夸奖。

其实他知道，自己的手艺也不算太好，而且在调味料种类有限的条件下，要想做得多好吃也不怎么现实。

更不用说他们的食材也是非常有限的，而且大部分也都是平时吃惯了的那些种类。

今天也就是因为每个素菜里面他都尽量放了肉进去一起炒，所以大家才会觉得菜很好吃。

另外，趁着今天猪肉比较多，他还特地单独炒了一个蒜苗炒肉，这可算是全荤了，没有放其他素菜一起炒。

所以，这个菜也是最先被清空的，就连最后的一点儿菜汁都没有放过，最后装菜的盆子干净得像是上嘴舔过的一样。

吃得那叫一个干净。

不过，自己花费了时间和心血做出来的东西，能够得到大家的一致认可，他自己还是感觉到挺有成就感的就是了。

这一顿饭大家都吃得非常开心，当然了也都吃得很饱。