张兰说在她的生命里对她影响最大的人是她的员工，员工是她生命里的贵人。

员工陪她一起，见证了公司的发展。

在最困难的时候，她曾经送给数位员工每人一支万宝龙的书写笔，以此鼓舞士气。

她说：&ldo;别人都说在这个赔钱的时候我怎么老花钱，我就是想让每个员工都记住这个历史性的时刻，记住自己是如何渡过难关的。

今后经历再大的风浪，也不会畏惧了。

&rdo;她对员工的要求是人品必须好，能力可以慢慢学，唯独这人品学不来。

而张兰也会把自己的快乐、乐观，传递给身边的每一个朋友和员工。

张兰认为自己是一个&ldo;在不经意中又很经意&rdo;的人。

每到一个地方，不管是国内、国外，大饭店还是小餐馆，她都会习惯性地用心去注意店内的装修，研究各种菜肴。

常常是当时便灵感突发，创造出一道新的菜式来。

选料用的是四川传统原料，但在刀功和码盘上却是欧式要求，体现简约明快色彩的&ldo;摇滚沙拉&rdo;就是张兰的创新。

在法国一家餐厅，服务员在她面前演示做沙拉。

虽是一道很简单的菜，却能带给客人精神上和文化上的享受。

当时，她一闪念，想到了自己的好朋友、著名摇滚歌星崔健，何不叫&ldo;摇滚沙拉&rdo;呢?回国后，她就自己动手配料，做实验。

创势、造势、依势才能造就自己的江山，顺势才能造势。

古人说，凡事&ldo;顺天、因时、依人&rdo;，天时、地利、人和，是做事情成功的三个方面。

面对自己的生存环境，有两种不同的态度，一种是听从外来的信息，随波逐流;另一种是运用自己的脑子，选择能使自己和世界变得更好的想法和做法。

企业的成长与生存，需要适宜的空气和土壤，需要良好的生态环境。

作为一个社会组织，企业总是在一定的社会环境中生存与开展活动。

社会为企业提供生产要素，各种政策法规为企业的经营划定了运作规则。

外部的经济政治环境，制约、引导和限制着企业的经营活动，对兴衰成败有着至关重要的影响。

企业适应环境而生，同时，企业当适应环境而变。

企业如果要成为生存竞争的胜者，仅仅为了眼下的生存而被动地任外部环境摆布是远远不够的。

一个优秀的企业，还要对外部环境有充分的、敏感的、前瞻性的了解与感悟，不仅仅是适应，还要与外部环境形成良性的互动。

企业与外部环境适应与平衡的程度，直接影响着它的生死存亡。

领导者的责任

&ldo;善弈者谋势&rdo;。

作为企业的核心与灵魂，企业领导者的任务不仅仅是为企业求生存，更要为了企业的创新与成长决定方向与整体策略，看清组织存在的意义以及未来，因此，他们在感知企业的外部大环境方面发挥着主要的作用。

他们应该具有一种透过事物的表面看到本质的能力，清楚本企业在整体环境中所处的位置，清楚能对企业生存起作用的力量，并且找出在与各种外部力量合作的过程中实现组织目标的方案。

在企业家的素质里，就包含了政治成分。

为自己企业的发展营造适宜的政治生态，是一个企业领导者的重要责任。

要知道，在企业的发展过程中，存在着三大风险：政治风险、行为风险、投资风险。

而政治风险是第一位的，要设法避免政治风险，就必须懂得顺势而为。

&ldo;小甜甜&rdo;点心：把握企业的生存环境（2）

看看胡雪岩，他之所以有那么惊人的成功，获得富可敌国的财富，最重要的一点便是善于借&ldo;势&rdo;，善于整合政府和社会的资源。

经济服务于政治，政治同样也服务于经济。

优秀的企业家，要学会在大的领域内把握机会发展自己。