反正，姚家村有一个算一个，但凡符合年龄标准的，都去作坊报了名，反正姚家作坊需要的工人多，做不了高薪的洗菜工和酱菜工，能进去打杂做饭、扫地清洗酱缸也好啊，一个月两三百文钱的工钱，离家近，还管两餐饭，比在码头扛包可好多了，扛包可不管饭，累得半死，一天挣三四十文钱，去掉吃饭的钱，几乎不剩下不多。

没两天，作坊那边就招满了人手，因为姚亦昕特意吩咐了，每家每户至少给分配一个名额，因此这次招工，每家少则一人，多则两三人，家家都有工作，自然也没了闹事儿的，大家一叠声地都夸姚家少爷心善，照顾他们这些乡亲们，几个族老也不由得有些心动，想着等今年过年大祭的时候，看看能不能劝姚亦昕接下村长这个空缺了许久也找不到人做的职位。

他们姚家村穷了这么多年，实在是太需要姚亦昕这样一个能带领大家伙儿发家致富的村长了啊！

姚亦昕根本不知道自己已经被几个热心的族老给&ldo;盯上&rdo;了，他正在根据预订的酱缸数量，测算第一批需要采买的食材的数量。

文科生就这点不好，一考完高考，数学就还给母校了，而且姚亦昕还不会用算盘，算账的时候特别吃力！

就在这时候，万能的白总管出来拯救他家少爷了。

&ldo;少爷，您看不如这样，咱们呢，先一批一批的采买食材，来一批做一批，最后有剩下用不完的便送去食铺做菜，也不会浪费，等到第一批酱菜下缸了，不就知道这一批拢共用掉多少食材了吗？这样下次采买的时候，咱们心里也就有数了，顶多算上些虚耗罢了，总比您这么算……&rdo;白十三没好意思说，总感觉他们家少爷难得这般蠢萌，看起来竟然还有些可爱。

姚亦昕听到这里也是恍然大悟，他算毛算啊！

食材用不完，可以直接送到食铺去嘛，根本不会浪费！

而且，就算他算好了也没用啊，食材还是得一批一批的采买，这个时空又不像他们那个时空，大批量采购蔬菜都是直接按车算，从批发市场一次性买来的，大家伙儿都停留在小农经济时代，想大批量采购都找不到地方呢。

&ldo;你说得对！

就按你说的办吧！

&rdo;姚亦昕干脆利落地丢掉手里的毛笔，擦了擦手，决定出去晃晃，坐了这么长时间，感觉腰都要断了。

算账真不是文科生干的活计！

现如今，姚家村已经不像他一开始回来那样的冷寂了，村里人生活有了奔头，一个个的干劲十足的，老人和孩子忙着在家里养鸡养鸭，这活计不需要太大的体力，每家养上十只鸡鸭，每个月产出的鸡蛋鸭蛋卖到姚家庄子上都能赚上好几百文，抵得上一个壮劳力去码头扛包的收入了；家里的壮劳力也大多和姚家庄子、作坊签了雇佣文书，每天包两餐饭，这就省了家里一笔很大的开支了，而且每个月还有银钱拿回家，就连村里几个腿脚不太好的残疾人，都因为姚家少爷好心，特意给招去庄子上，做些看门、烧火的活计，每个月包吃住也能挣一百文钱，以前他们就是家里的累赘，哪里能想到还能为家里挣钱？

整个姚家村都十分忙碌，酱菜作坊采买的第一批蔬菜已经到了，作坊那边正在卸货，几个力气大的汉子正在将大篓子里装的豇豆、青红椒、嫩姜头等等卸下马车，下面立刻有人接过去，直接送到接通了水源的洗菜池子那边，负责洗菜的几个人连忙接过来，开始摘菜洗菜，这些人都是做惯了农活的，做起事情来非常的麻利，三大车的蔬菜，一上午就能全部洗干净晾起来，等到晾干了外面的水分，接下来就是腌制了。

酱菜作坊这边的临时管事，最终还是被宋叶这小子&ldo;抢&rdo;过去了，也不知道这小子到底是怎么跟他爹宋茗大叔说的，总之，这一次宋茗大叔非但没有拦着他，反而主动跟着一起来求姚亦昕这个主子，希望能给他儿子一个锻炼的机会。

姚亦昕其实早就很看好宋叶这个人才了，虽说是个夫郎，可宋叶性格慡利为人大方，脑子也灵活，之前若不是宋茗大叔拦着，他早就想把宋叶拉出去锻炼了，他们姚家现在正急缺的就是宋叶黄耘这样的管事。

看到宋叶把整个酱菜作坊管的井井有条，姚亦昕满意地点点头，并没有去打扰酱菜作坊里面的忙碌，而是绕过作坊，准备去养鸡场那边看看。

青江县这边的习俗是这样的，秋收过后，农家总会抓紧时间，趁着天气暖和再孵化一批小鸡小鸭，这样，趁着秋收过后田间地头还有许多昆虫和瓜果之类的做饲料，养到年底，正好可以在年关之前出栏一批，鲜活的鸡鸭在年前是很紧俏的年货，镇上许多人家都要买，很多庄户人家，就靠年前这一批鸡鸭卖了钱好过年呢。

因此，庄子上最近往食铺送的鸡蛋鸭蛋也少了许多，因为自己要留一批可以孵化的鸡蛋鸭蛋做种，姚亦昕想去看看那边孵化的情况怎么样，结果没想到，刚过来就看到两个半大小子抬着半筐子破损的鸡蛋往外倒，脸上的表情又是懊恼又是沮丧。

&ldo;怎么了这是？&rdo;姚亦昕皱眉道。

&ldo;啊？少爷！

这，这个……&rdo;两个小子看到自家少爷，顿时惊慌的差点丢掉手里的筐子，其中一个兴许是害怕被责骂，瞬间眼圈都红了。

&ldo;少爷，唉！

这两天晚上温度有些低，咱们暖房里柴禾烧的有些迟了，这一批孵化的小鸡崽子，冻死了不少，都怪我！

&rdo;鸡舍这边的临时管事是一帮小子里最大的瓜娃，听到自家少爷来了，赶紧过来请罪，原本就算是姚亦昕不来，他处理完这边的事情，也要回老宅去请罪的，发生了这么大的事情，损失了上百个即将孵化出来的小鸡崽子，他觉得自己这个管事算是做到头了，准备引咎辞职。

&ldo;这也不能全怪你，没事，都是第一次呢，明年有经验就好了。

&rdo;姚亦昕倒是不以为意，拍了拍瓜娃的肩膀，这个时空又没有温度计，暖房的温度本来就很难控制，更何况孵化这种事情本来就有一定的失败几率，他很看好做事踏实的瓜娃，因此才将他放在养鸡场这边培养的，做管事的，就是要扛得住事儿，也要经得起失败，瓜娃能主动站出来承担责任，不把责任推给下面的人，这份品格本身就已经算是一个合格的管事了，姚亦昕最满意的还是这一点。

至于损失了一百多只蛋？

姚亦昕看了看装在筐子里的那些孵化失败的鸡蛋，不怀好意地笑了：&ldo;谁说这些鸡蛋浪费了？等少爷今儿给你们做个好吃的！

走，去厨房！

&rdo;

姚亦昕也是看到这些孵化失败的鸡蛋，这才想起来上辈子他们那里特别火的一个&ldo;土特产&rdo;‐‐毛鸡蛋。

作为&ldo;华夏著名黑暗料理&rdo;，毛鸡蛋和毛豆腐一样，都是歪果仁来华夏之后不得不经历的一次噩梦级别的体验。

毛鸡蛋在有些地方又被叫做旺鸡蛋、活珠子，其实就是是孵化不成功的鸡蛋，有的里面还没有孵化出小鸡仔的形状，有的蛋里面则已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物，在歪果仁看起来非常的恐怖，却是华夏人最爱的美食。