皇上点了这样的三盘，祖孙两个可不是要冲刺一样的紧张赶着用。

桌子上蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料齐全，爆肚涮出来后按照各自口味蘸一蘸，然后就是每一个爆肚爱好着专门要吃的那个脆劲儿了。

嚼在嘴里咯吱咯吱的，保证不费牙，还有股清香，滋味醇厚，不油不腻。

鲜、脆、嫩、爽、滑，清淡利口。

老北京人在秋冬天里就喜欢这一口，围着小火炉和亲朋好友一起涮爆肚，涮完后额头冒细汗，什么不好的情绪都飞了，感情和肠胃都饱了。

如同皇上和弘晙阿哥现在的模样。

酣畅淋漓！

一刻钟的功夫，三盘爆肚用完，祖孙两个都是成就感爆满。

“怎么样？好吃不好吃？”

皇上摊在椅子上笑着问。

“好吃。”

弘晙阿哥回答的毫不犹豫，“干净，新鲜，脆脆的，调料的味道也好。”

皇上点头，传授经验，“吃爆肚，首先就是一个新鲜，干净。

新鲜、干净了才能吃出来爆肚的真味道……芝麻酱要纯的，不能掺花生酱，花生酱会遮了芝麻酱的香味；香菜要选粗杆的，要能嚼出香菜的味儿，切得要粗细适中……。”

“刀功好，火候到，一般吃吃百叶、散单就挺好，只有穷人乍富或者不那么有钱的有钱人才会要肚仁、蘑菇尖来尝尝新鲜。

玛法的乖孙孙还小，还不能吃不好克化的百叶和散单。

不过啊，玛法今儿又觉得，吃什么都是要新鲜干净才好，不拘是什么山珍海味，珍馐佳肴，还是白菜豆腐青菜萝卜。”

弘晙阿哥大眼睛忽闪，亲玛法乐呵，也没瞒着他。

付了钱祖孙两个散步回去皇宫，皇上把他打算改善菜市场环境的事儿说了一下，弘晙阿哥重重地点着小脑袋，看向玛法的目光里冒着小星星。

玛法好聪明，可以想到这个。

亲阿玛瞧乖孙孙满脸崇拜的小样儿，哈哈哈笑。

至此，他今儿一天，包括刚刚，因为内务府的事儿引起的郁闷，都消失了。

发现了情况，就去解决，皇上不再烦恼。

晚上的时候，张五哥和皇上汇报具体情况，皇上也没有生气。

“一般鸡蛋零买是二三文钱一个，长期大量购买价格还有优惠，只是各大富贵人家的厨房采买来买菜，摊主们习惯性地不管哪一样都会加一些价格，鸡蛋一般是加到三四文或者四五文。”

“给采买的一般是二到三文……看情况其他时候要不要送礼。”

张五哥有一说一，和今天无关的话一句都没说，但是皇上怎么能不知道？

内务府，内务府，皇上想起自己上午批折子时候的伤心，不忍，眼睛微合，面色平静。

…………