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艾佳忍不住拿起小勺切下一角,入口先是有些冰冰凉凉的奶油,带着浓郁的栗子香气和香气馥郁的焦糖味道,中间的蛋糕胚绵密松软,入口即化,艾佳细品其中的味道,发现蛋糕胚居然是红茶味的,略有些苦涩的茶味被奶油中和,只余下满口红茶香。
“我在蛋糕胚里加了红茶末,”
顾圆圆说道,“可以给蛋糕加上一点红茶的风味,也不至于甜腻,而且红茶无论和奶油还是栗子都是极配的。”
艾佳深深点头表示赞同,奶香,栗子香,焦糖香和红茶香,四种味道相互融合,又丝毫不抢彼此的风头,似乎这几样东西生来就该放在一起,让蛋糕口感层次丰富。
“我觉得这蛋糕可以配清爽的茶酒,”
艾佳吃着蛋糕,酒吧老板的职业病就犯了,开始给蛋糕找合适的酒,“甜品配茶酒,女孩子肯定很喜欢,不过威士忌果酒应该也可以,果香配蛋糕香,也挺合适的。”
她说着起身就去拿酒来配,顾圆圆坐在一旁一个劲笑,艾佳拿了酒回来才反应过来,一时间有些不好意思:“还说不要你的蛋糕呢,这就急着给它配酒了。”
顾圆圆笑着道:“我要气泡果酒,冰的。”
她不爱喝有温度的酒,除了冬天特别冷的时候会喝一点热甜酒,其他时候都是喝冰的。
艾佳给她倒了一点儿果酒,两个人分着吃了那一块小蛋糕,艾佳点点头:“果然特别适合茶酒,不过别的配起来也不错,还是这蛋糕好吃,配什么酒都好。”
“再试试这个吧,”
顾圆圆拿开蛋糕盒,拿出带来的另一个食盒,“这是葱烤鸡肉串,脆骨鸡肉丸和罗勒炸鸡块。”
这三个名字艾佳一个也没听到过,她往盒子里看了看,里面是三种穿在竹签子上的肉串。
一种是圆圆的球型,上面涂了深色的酱汁,一种看起来像是油炸的鸡肉块,中间还穿着绿色炸过的菜叶,还有一种颜色比较浅,鸡肉表面有些微微焦黄,看起来像是烤的,但最让她在意的是,鸡肉中间夹着两段看着和鸡肉差不多大的白色葱段。
艾佳犹豫着指了指那串鸡肉:“这葱……也太大了些吧?有很多人不吃葱的。”
“这你就不知道了,”
顾圆圆拿起那串葱烤鸡肉串,“这两段甜葱,才是这根烤串的精髓所在。”
艾佳将信将疑的看着她,接过那串鸡肉串先尝了一块鸡肉。
烤串上用的是鸡腿肉,肉质软嫩,一咬之下滑嫩至极,满满的肉汁,鸡肉是提前腌制过的,烤的时候只撒了些黑胡椒,吃起来完全是鸡肉本身的鲜味儿,艾佳只嚼了几下就咽了下去,意犹未尽的咂咂嘴,对着下面的葱段依旧有些犹豫。
顾圆圆鼓励道:“试试啊,我什么时候骗过你?”
身为店老板,对食物就不能只凭自己喜好了,艾佳鼓足勇气咬下了那一段甜葱。
入口却不像她想象的那样有难嚼的葱皮,一口咬下,葱段脆甜多汁,不像是印象中辛辣中带着臭味的葱,反而像是在吃什么水果,原本叫人讨厌的葱味变得柔和,有一种奇怪的叫人上瘾的香甜味。