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沈朗倒抽了一口气:“就这么两根菜,这么麻烦?”
“食不厌精,脍不厌细,”
顾圆圆说道,“沈先生看着这只是两根菜,可它们也是从一个小小的种子,经历了风雨阳光,花费几个月时间长出来的,并不比别的食材低廉,我们把它摘了来,如果因为厨师做的不好吃,就被人随便丢掉,不是很辜负它吗?”
“食……食什么快?”
沈朗茫然的挠头。
杨宇风当然是听懂了,他心下微微一动,想起曾经似乎有人也这么和他说过。
“小风,看这些蔬菜,水果还有各种肉,它们也是很辛苦才长到这么大,所以一点也不可以浪费,不然就辜负了它们哦……”
话语间,似乎隐约还能闻到橘子皮的清香。
“好啦,这是脆皮烤鸭,”
说话间,顾圆圆已经把端来的菜摆好了,“我先告诉你们怎么吃吧。”
桌子中央摆的是一大盘片好的烤鸭肉,外面的脆皮是深深的焦糖色,油光发亮,下面的鸭肉则是微浅的棕红色,两个人面前则各放了一个圆形竹屉,里面是白色的薄饼,旁边还有个长条形碟子,一边是深色酱料,另一边是切好的黄瓜丝和葱丝。
顾圆圆用筷子夹出一片饼皮放在干净的盘子里,随后在里面放上一片鸭肉,一点黄瓜丝,一点葱丝,最后用小刷子刷上一层甜面酱,把饼包起来递给沈朗。
沈朗还是第一次看到这种稀奇的吃法,立即兴致勃勃地接过来,一口就咬下来一半。
外层面皮软糯中有着面食的麦香,还没来得及品味,牙齿已经碰到了内层被烤的香脆的鸭皮,油脂被烘烤后的香气浓郁诱人,激发起人类最原始的,对食物中热量的追求。
里面的鸭肉肉质细嫩,不用多加咀嚼就化在口中,黄瓜丝,葱丝混合着咸香中带着一丝甜味的甜面酱,清爽解腻,让鸭皮中过多的油脂变得一点也不明显。
沈朗那还顾得上刚刚顾圆圆说了什么,只知道点头:“嗯嗯嗯,好吃,我还是第一次觉得鸭肉这么美味!”
顾圆圆只示范了一个,余下的就让两个人自己包着吃了,沈朗一开始还有些手忙脚乱,包了两个之后手法娴熟起来,没一会儿功夫就把自己面前的面皮给用光了。
想着杨宇风那副做什么都慢条斯理的样子,他觉得对方肯定吃的没他快,起身就要去捞杨宇风面前的竹屉,一伸手却摸了个空,再一看,杨宇风好整以暇的将最后一块包好的鸭肉送入口中,还对着他笑了一下。
沈朗悻悻地缩回手,夹了块鸭皮蘸酱吃了,味道倒也不错。
之后又上了骨头都炸酥了的脆皮乳鸽,蘸上特制的椒盐粉,味道香甜酥脆;鲜的叫人舌头都要吞下去的菌菇鸡汤,还有味道鲜甜,原汁原味的蒸鱼,沈朗吃的都顾不得和杨宇风说话,早就不记得自己来之前还想着“考察考察”
这家店老板呢。
因为是边做边吃,这顿饭的时间着实不短,好在两个人全程看着顾圆圆在里面煎炒烹炸,倒是觉得特别新奇,一点也没觉得等的累。