三个高台，目前计划用两个，右边的卖酱香饼和鸡蛋汉堡，正面的则用来重点推销卤味。

中央的放了四张桌子，做堂食，或者留给食客们歇脚。

后面的院子也整修了，靠墙边砌了三口灶，放了石磨，还把水井边抹平了，方便做一些清理工作。

叶朝瑞看过后特别满意，热情邀请大姨一家来店铺吃顿饭，算是开业前暖灶。

第15章开业大吉

这天，村里也在收菜，下午叶父和聂父一人赶一辆牛车，把东西全部搬运到镇上店铺。

聂小叔则带着家里其他人，包了一辆牛车在后面跟着。

东西搬到了，大家都没休息，把该洗的洗了，要摆放的摆放整齐。

所幸他们人多，一人分一点任务。

在其他人整理器具时，叶朝瑞在思考晚上的菜品。

他们三家人，一共有十三个人，又是为了预祝店铺开业大吉，所以需要多费点心思。

准备的食材还蛮丰富的，有从村里带来的，也有聂弦望在镇上买的，鸡鸭鱼肉虾算是备齐了。

叶朝瑞眼神扫过所有食材，飞快在脑海里搜寻相应的食谱，定下最终菜单。

一斤多的鱼正好做个松鼠桂鱼，这是一道姑苏名菜，制作稍显复杂，但他今日高兴，愿意费这个功夫。

除此之外，他还打算做大酥肉，粉蒸排骨，土匪猪肝，口水鸡，白灼虾，还有一个酸萝卜老鸭汤，大姨带来的酸萝卜酸菜是最好的调味品。

当然素菜也必不可少，他本人就更喜欢吃纯天然的蔬菜，像素炒三丝，高汤娃娃菜都是不错的选择。

刚做完决定，聂弦望和叶朝宁也过来了，说来帮忙打下手，叶朝瑞一个人也搞不定，便让他们分别切菜洗菜。

每个人都有自己的事做，一直到傍晚时分，才陆陆续续地坐下休息，这时叶朝瑞那边也差不多可以上菜了。

“来来来，吃饭了吃饭了，把桌子并起来。”

叶父看到儿子打的手势，站起来搬桌椅，将两张饭桌拼在一起，挤一挤能坐下。

接着碗筷一一摆上，一道又一道菜从灶台端上来，好多都是从未见过的样式。

“我的老天爷！”

宋奶奶看的眼花缭乱，盯着端到自己面前的松鼠桂鱼问，“这是，这是鱼？！

怎么这么好看！

又香又好看，就是大酒楼的席面也没有这排场啊！”

其实她也没进过大酒楼，也不知道酒楼里有什么，但她知道这些菜不是他们普通劳苦人家能吃得上的。

她激动地跟叶朝瑞比大拇指，“朝瑞啊，你这手艺合该开酒楼啊！

能吃上这样的席面，也是我老婆子蹭了福气。”

“宋奶奶过奖了。”