后面几天，两位店铺新负责人就一直跟在叶朝瑞身边学习各种配方，且不限于一个店铺的。

等她们熟悉所有的操作后，叶朝瑞开始教管理和算账的方法，顺便把叶安和林夏也带上了，叫他们认真学一下，以后也许用的上。

两人都明白叶朝瑞的好意，学的非常认真。

四人都是识点字的，教授过程并不难，况且叶朝瑞还结合了异世更为简便的计算方法，没几天，四人就全部掌握了。

镇上对于叶朝瑞把两间店铺都交给两个女人颇有微词，不敢当面说什么，暗地里都在唱衰百味居，有几个年纪大的男人装模作样地劝叶朝瑞趁早改变主意，说什么女人主事只会越变越糟。

这些话，叶朝瑞就当耳旁风，听过就算了，该怎么做还怎么做。

多事之人见他不理睬自己，竟然去找刘洋，一脸痛惜感慨地说以后两家店就靠他了。

刘洋听的莫名极了，他并不觉得女子比男人哪里差，只是各自擅长的东西不同罢了，何况东家亲定的两位女主事都是鼎鼎会做事的，特别是聂家主母，生意经比自己还懂。

这些流言都影响不到他们，店铺照样开，食客们也照样来，赚的银钱一点没少。

上元节那天，叶朝瑞在两间店铺推出了各种馅料的元宵，来客数达到新年顶峰，完全没有某些人预测的衰落之势。

如意楼齐掌柜也来捧场吃碗元宵，并带来消息，“听说你们要去县里，少东家早就跟县里的酒楼掌柜交代过了，有什么需要尽管找他，他本姓钱，是个好交朋友的，热情周到，不要怕麻烦他。”

“感激不尽。”

叶朝瑞和聂弦望郑重地道了谢，他们初到县里，想要开店铺的确需要人帮忙开开路，这个消息实在太及时了。

第二天，两个人带着五百两银子，在所有人的不舍中出发了。

到了县城，他们先找了家客栈入住，换套干净衣服，提着大包小包去了邹先生府上。

对于他们的到来，邹先生和师娘都十分欢喜，师娘拍拍两人出去了，笑着说要给他们做好吃的。

邹先生就和他们聊聊近况，重点说叶朝瑞要入学县学的事情。

这件事，叶朝瑞早早在信中就和邹先生说明了，邹先生也早就为他准备好了举荐信。

他招手让管家去他书房取来，一共两封，他拿出其中一封先交给叶朝瑞，“这是县令大人前些日子来给我拜年留下的，他说之前给你许诺过，只是联系不到你，知道你是我学生就托我转交给你。”

叶朝瑞双手接过，他有点意外，日理万机的县令大人竟然还记得几个月前的一个小小承诺。

等他收好，邹先生才拿出自己写的，在给出之前，他特意嘱咐几句，“你在信中跟我说，你之所以要继续读书科举，是因为你觉得你的买卖做大了，秀才的身份压不住了。

这种想法比较功利，但无可厚非，你能诚实告诉我这些，我很高兴，说明你信任我，但我不得不提醒你，读书的最终目的是陶冶你的情操，滋养你的灵魂。

你可以利用自己的学识达成某种目标，可在阅读之时万万不可忘记初衷。”

“谨遵老师教诲。”