安然挑眉看了他一眼：&ldo;应该还未到上座的时辰吧，况且，晌午我不问过你了，你说晚上并无要紧的席面，这么着急寻我做什么？&rdo;

安志脸色一滞，呵呵笑了两声：&ldo;那个，其实也没事儿，就是怕姑娘不怎么出来，附近又乱，若是遇上个不gān正事的轻浮小子，怕姑娘有麻烦。

&rdo;

安然：&ldo;放心吧还有柱子呢。

&rdo;便没有柱子，遇上了也不一定谁吃亏呢，虽说如今换了个身体，前头的记忆总还在，作为一个合格的厨子，绝不可能是个弱ji，力量是必要条件，能支撑着在灶前做出一桌整席，光有高超的厨艺没用，还需超过一般人许多的耐力，所以，厨子必须有个好身体。

想拥有好身体，不锻炼绝不可能，所以，现代的时候，安然除了钻研厨艺，其他时间差不多都用在了运动上，每天必上健身房，定期参加野外爬山攀岩等活动，跟林杏儿那女人一起学瑜伽，练形意拳。

安然本来想练跆拳道，可林杏儿颇为不屑的吐槽她崇洋媚外，说跆拳道是外国人的玩意，作为国人就得练中国人自己的功夫，qiángbi着自己跟她学了形意拳，还专门找了个位形意拳大师。

安然懒得跟这女人较真儿，练个跆拳道就崇洋媚外了，瑜伽难道是中国的不成，还有那女人浑身上下的国际品牌，哪一样是本土的，不过，跟着这女人练了几年，倒是觉得身体素质比之前qiáng了许多，有时遇上个不开眼的流氓，也能轻松应付。

虽说这个身体不是自己的，经过这几个月的调整锻炼，已经比之前qiáng多了，之前就是提个水，都累得呼哧带喘的，如今上灶都不在话下。

安然觉得，再有一年，这个身体估计就能恢复到自己现代时的水准，不会是这般弱不禁风的样儿了，到时候她就可以跳出安府，到外头来，做个小买卖存几个钱，然后就出去看看，不管大江南北还是高山糙原，都走个遍，访各地名厨，各地独特的食材，烹饪技法，汇总起来，记录到安记食单里。

这是安然最近的想法，残缺的安记食单自己要尽最大能力去补充，而新的东西也应该记录进去，这样才能发展，固守传统自是应该，却也要在传统的基础上创新才行，就如现代的创意菜，有时候换个方向思考，不一样的食材搭配，或许会收到更极致的美味，这方是饮食之道。

李大勺虽对自己格外恭敬，安然却也看得出，他是恨不能自己不再出手做菜的，估计是怕自己的手艺压过他师傅，以后他师傅回来，师徒俩在安记没有立足之地。

不管在哪儿都有勾心斗角，都会有嫉贤妒能的人存在，这便是职场，安然始终觉得嫉贤妒能就是无能，若自己有本事，何必还去嫉妒防备别人，这也使得李大勺止步于此，终其一生也不可能成为一位真正大厨，他的眼界太窄了，只看得到眼前的方寸之地，却忽略了外头的广阔天空。

这一点儿柱子都比他qiáng太多，安然也不勉qiáng，李大勺都揽过去，正好自己可以得个清闲，若是有他搞不定的，安志自然会来请自己出马，这就是大厨。

安然在安记酒楼里隐约找回了些现代的感觉，在现代她曾应邀做过大饭店的，做到行政主厨的位置，已经相当轻松了，行政主厨一般不用上灶，只负责协调各处培训员工以及研发创新菜品，若来了极为尊贵的客人，也会出手，做几道招牌佳肴，以彰显酒店对贵客的心意。

但安然还是喜欢在烹饪学校里教学生，从最基本的刀工教起，到最后完成一道菜，这个过程让她万分愉悦，也充满成就感，不亚于给哪位名人烹煮一道极品佳肴。

说到底，还是师傅说的对，厨子就得上灶，油里来火里去的行当，不是考状元的秀才，他们手里攥着的是炒菜的铁勺，不是笔杆子。

不过，偶尔的清闲也让安然颇为享受，古代酒楼的营业时间比现代短，尤其晚餐，举凡能上安记酒楼吃饭的非富即贵，还差不都都是男人，这样男人自然不会吃一顿饭就乖乖回家，即便家里有贤妻美妾也一样，再喜欢的娶回家也失了兴致，所以有句话叫妻不如妾，妾不如偷，腰里揣着金银，去花街柳巷青楼ji馆当大爷，估计是男人普遍的追求。

所以，酒楼的晚餐异常利落，也就是现代的七八点左右就收工了，见没事儿了，安然便问安志自己是不是可以回府了。

安志却道：&ldo;这时候，您可回不去了，府门早关了，需明儿一早才开呢。

&rdo;

安然愕然：&ldo;那我住在何处？&rdo;

安志笑眯眯的道：&ldo;先头的老孙头家是咱们冀州府的，离这儿不远，收了工便家去了，其他这些小子连带伙计都住在酒楼里，喏，就是旁边那个隔出的小院。

&rdo;

安然刚去瞧过，小院不大，有六七间屋子，院子里拴着绳子晾着伙计们的衣裳，自己可是女的，就算再不拘小节，跟这么多伙计，在一个院子里住也着实不妥，不禁皱了皱眉：&ldo;你是说，我也住在这儿？&rdo;

安志忙道：&ldo;姑娘自是不能住这儿的，先前没想到是姑娘过来，便未来得及准备住处，倒是大管事发了话，说让姑娘先住在青竹巷。

&rdo;

安然愣了愣：&ldo;青竹巷是哪儿？&rdo;

安志：&ldo;大管事说姑娘去过，就是大管事藏书的院子。

&rdo;

安然心觉不妥，自己正想跟安子和划清关系呢，住进他的院子算怎么回事儿，想了想问安志：&ldo;你可知铃铛胡同在何处？&rdo;

安志愣了愣，不明白安然问这个是什么意思，却下意识道：&ldo;铃铛胡同离咱们这儿不远，出了市集往北，过两条街就是，姑娘问这个做什么？&rdo;

安然松了口气：&ldo;铃铛胡同最里头那家是我gān娘家，劳烦安管事找人帮我送个信儿过去，让我gān娘来接我一趟，在酒楼这些日子，我就住在gān娘家好了。

&rdo;