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第55章

安然摇摇头:&ldo;我可想不出,也是我一位师兄,jg研鲁菜,对于这道油爆双脆尤其qg有独钟,曾经一天内做了七十遍,就为了拿捏正好的火候。

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老爷子点点头:&ldo;这倒怪不得了,这才是真正的厨子,一道菜可以反复做,不停修正不足,自然能做好。

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大师兄忙道:&ldo;你快跟师兄说说,那道九转大肠的诀窍为何?&rdo;

安然:&ldo;这个就更简单了……&rdo;说着抿嘴笑。

把大师兄急的不行,老爷子捋了捋胡子:&ldo;想来诀窍就是你那些细竹签,师傅说的可是?&rdo;

安然双手合十:&ldo;师傅果然英明,也不只这道九转大肠,大凡做这种容易发散的菜肴,用细竹签固定住,不管过油还是蒸煨,都可保持住形状不变,成菜也就漂亮多了。

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大师兄恍然:&ldo;原来竟如此简单,怎么我就没想出来呢。

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老爷子摇摇头:&ldo;你莫被这丫头哄了,她是捡了便宜,不定多少代厨子才想出这些法子,被她用了出来,看似简单,却不知是多少代人的心血呢。

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安然嘿嘿笑了起来:&ldo;师傅说的是,我如今就跟考场作弊差不多,若还不能赢,可是给咱们厨子多少代的老祖宗丢脸了呢。

&rdo;一句话说的师徒几个笑了起来。

笑过之后,却又想起现实问题,老爷子叹了口气:&ldo;或许德明说的有些道理,躲避隐忍并非解决之法。

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大师兄忙道:&ldo;师傅您总算想通了,我跟师弟也不是为了回御膳房,就是想起韩子章跟柳还那副小人得意的嘴脸,心里过不去,如此卑鄙还耀武扬威的说自己是天下第一厨,实在无耻之极。

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老爷子:&ldo;韩子章此人虽有些卑鄙,若论厨艺,跟师傅也算不相上下,便当时他不再食材上动手脚,真比厨艺,师傅也没有十分的把握能胜他,今天安然做的这道油爆双脆,正是韩子章的拿手菜,若当日比这一道,师傅必败无疑。

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安然:&ldo;师傅何必妄自菲薄,便韩子章在这道菜胜了师傅,其他的菜也必会输的,我爷爷说过,一个好厨子,首要的不是厨艺而是做人,便韩子章的厨艺再高,人品卑鄙,也不是一个真正的大厨,只能算厨子里的败类,这样的败类根本不值得师傅忍ru负重。

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大师兄一听,高兴的一拍桌子:&ldo;小师妹说的是,韩子章凭什么当天下第一厨,他就是厨子里的败类,不说师傅,就是小师妹出马他也不是个儿,而且,小师妹今天这两道菜可是当着知府大人做出来的,今儿本来就是冀州府的厨艺大赛,虽说最后被老孙头搅了局,小师妹却是名副其实的第一,应当代表冀州府入京,便小师妹不想出这个风头,知府大人怕也会把小师妹的名字呈报上去,到了如今,想避是避不开了。

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老爷子叹了口气:&ldo;千算万算也未算到老孙头会蹦出来搅局,进而把安然丫头牵连了进去,说起来,还是师傅的修养不够,若不是想搓搓老孙头的锐气,也不会让你师妹跟他比试,不过,今日断了老孙头的手腕,却也有些过了。

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提起这个,安然不禁想起安子和当时的狠辣手段,那一系列的动作利落非常,不过眨眼之间,就废了老孙头的手,如今一想起他当时的样子,安然都觉从后脊梁骨开始冒凉气,这样的男人让她忍不住有些害怕。

正出神的时候,忽听师傅道:&ldo;如今还早,便进京也得下个月,今儿倒是还有一事,那天的素馅儿包子倒是出自何人之手?&rdo;

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