小后生听了嘿嘿直笑：“这位小官人真是！

这有什么，你还没瞧见前面的团灶呢，十几二十个这‘铁锅’摆开，那才叫气势！”

老荣头听见小后生这样说话，悠悠开口，配上他那把破锣嗓，真是诡屌：“什么铁锅！

瞧见着上面的印戳了？这叫盘铁！

朝廷专门铸造了煎盐用的。

一个这样的大盘铁，用铁两万斤！”

侍菊张大了嘴：“两万斤！

这儿不就十万斤的铁啦？我的娘！

我一辈子也没看见过这么要紧的大铁锅！”

又叫大铁锅？老荣头瞄了侍菊一眼，呢喃道：“真是个不开窍的铁锅。”

侍兰老柴听了都噗的一声笑出来，唯独少筠横了侍菊一眼，走到老荣头身边问道：“荣叔叔，一口盘铁要用多少人丁？”

老荣头看了一眼少筠，又看了一眼，才说：“瞧见下边的灶眼了？多则十二三眼，少则七八眼，两眼一人。”

“一天能煎几斤盐？”

“十二三斤吧，”

，老荣头随手就递给少筠一块木牌子，快得少筠甚至没看出来他从哪儿掏出来的。

少筠接过木牌子一看，上面写着名字桑荣，身高几尺，相貌如何。

少筠看完了点点头：“这是盐场总催荣叔叔的身份牌子！”

老荣头接了牌子，循着盘铁走着：“这大棚子前后两个门，一进一出，都有人仔细看着，若发现有人夹带私盐出场，立马就挨板子。

煎盐过程中，咱们做总催的还得不时巡视着，不许叫人偷懒。

这块牌子，就是老荣头的定身符，有了它，老荣头一辈子都是个煎盐的货！”

老荣头说的很淡，但少筠却听得出他话里那股子不容人亵渎的庄严。

而后，老荣头一一给少筠讲了煎盐的程序，如何取卤，怎么淋卤，成了卤要用什么法子试过，最后才是煎卤成盐。

其实少筠听得不大懂，只是一知半解。

老荣头似乎也并不强求，逛了一圈，就领着少筠等人出来了。

可出来的路却不是来时的路。

不一会，少筠眼前一宽。

天地苍莽之间，瞭望无边际的草荡似乎突然闯了出来，钻进了少筠的眼睛。

时值正月，春天的气息还只是若隐若现，因此眼前那海一般辽阔的草荡另有一种苍莽萧瑟的景象。

可，那不是衰败的感觉，反而到处生机勃勃的气息！

少筠微微张了嘴，终于明白柴叔说的那句，这儿可真不是什么腌臜地方！

“这一片草荡，是朝廷为体恤咱们老桑家煎盐辛苦，分下来的。

草荡产的茅草，就用来煎盐。

你爹当年头一回跟着你爷爷来到这儿的时候，那模样，就和你今天一样。”

不知道什么时候老荣头站在少筠身后，破锣嗓罕有的富于厚度。

少筠没有回头，只是脸上笑开了。

天若有情，天亦看到，那一张笑脸，有多迷人……

作者有话要说：灶户煎盐，就免了田税，也免了很多徭役。