贾史氏转头笑问：“敏儿，是什么法子？”

贾敏脸上的薄薄红晕已然平复，于是俏声回道：“即是吃的羊肉，便用羊肉做例子吧。”

“羊小里脊最嫩，只煮烫了便能入口，这是一个。

若要吃其他的，就得切成小块儿的，然后用人参……”

说到这里，贾敏忽然停了下来，因为她终于回想起来，在哪里闻到过血参的味道。

那是前世里，大夫说黛玉和幼子林迁胎中不足，需补气补血，又因稚子体弱，不能直接长期使用人参这样大补之物。

于是他们便将人参混着食物一起蒸煮，叫药性渗透进寻常吃食里，既有了药性，又不至于太过。

然而现在回想起来，那时候的人参，也应当是被人掉包成血参了。

血参性寒，大人尚且不能常吃，更何况是两个本就羸弱的稚子！

只是那时候厨下里的下人既有林府的，也有她从荣府带去的，只不知道是那一拨动手的了。

转念又想，林家本就子嗣艰难，不会是林家人动手的。

想到此处，心下稍安，只是往后带出去的陪嫁，要好好选上一选了。

林如海只听了个开头，便知贾敏说的是前世里给黛玉和迁儿做的吃食，可是忽然停了下来，又隐约见她蹙眉，便知那时用的人参有问题。

不过现在可不是回忆的好时机，于是提醒般的问道：“除了人参，还有什么？”

作者有话说：

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第18章长阳山别院

眼下无法追查，贾敏只得收起心思，展了眉头接着说道：“白术、茯苓等，蒸熟或者煮烂了，把药材都捡出来不用，沥干了水。

而后直接打成糊糊，再加上米浆熬成一碗。”

“又或者晾干了，研磨成粉，混在米粉、面粉里，做成糕点也好、做成粉条、面条也罢。

都是可以吃的过瘾，又好克化的。”

贾史氏笑道：“不过多了两道工序，哪里就麻烦了。

不提往年王家接驾时，便是寻常王侯家中，吃的哪里就简单了。”

林如海却装作恍然大悟的样子，微笑道：“太太请想一想，只羊肉这般做法，的确也不算什么麻烦。

但是若把羊肉换成鹿肉、雀肉、鸽子肉，龙筋凤髓琉璃骨，蒸煮的底料换成九骨汤、六虾汤等等。”

“咱们家中的食物自然都是新鲜的，这些也就罢了。

最最要紧的，是不能盖过食物原本的味道。

宴席如此这般，原也寻常。

可是娇儿一日三餐，一年四季都是这般，可不就得多麻烦一些。”

“再一个，咱们这般人家，多耗费些资财、人力算什么。