到1940年以后，物价飞涨，西南联大的教授经常要为吃饭发愁。

在文学史家余冠英家的餐桌上，连蚂蚱也成了佳肴。

语言学家王力辛酸地说，每到月底都要去出纳组打听什么时候发薪水，好不容易薪水领到手了，马上举行家庭会议讨论支配方法，大孩子憋了一肚子气，暗暗发誓不再用功念书，因为像爸爸那样读书破万卷也没用，没有太多想法的小孩子只恨自己不生在街头小贩之家。

就是清华校长梅贻琦家的情况也好不到哪里去，经常只能吃白饭伴辣椒，没有青菜，偶尔吃上一顿菠菜豆腐汤，就像是过节。

梅夫人韩咏华和潘光旦、袁复礼等教授的夫人做起了糕点，拿到街上去寄售，还特意取名为&ldo;定胜糕&rdo;。

在重庆歌乐山，女作家冰心除了节俭，还亲自动手种起了南瓜，到了秋天，门口的南瓜熟了，天天都是南瓜饭、南瓜菜。

因为粮食短缺，她家晚上往往吃稀饭，孩子们每顿饭都抱怨没有肉吃，只有偶尔客人来了，才会闻到肉香。

梁实秋在重庆《中央日报》编&ldo;平明&rdo;副刊，仅仅因为在&ldo;编者的话&rdo;里说了一句&ldo;于抗战有关的材料，我们最为欢迎，但是与抗战无关的材料，只要真实流畅，也是好的，不必勉强把抗战截搭上去&rdo;，就被人断章取义，概括为&ldo;与抗战无关论&rdo;，揪住不放。

他在战时写下的系列《雅舍小品》，也曾被看作是&ldo;与抗战无关&rdo;的典型，其实他的&ldo;雅舍&rdo;不过是乡下的茅舍，&ldo;窗户要糊纸，墙是竹蔑糊泥制灰，地板踩上去颤悠悠的吱吱作响&rdo;。

&ldo;雅舍的设备，简陋到无以复加。

床是四只竹凳横放，架上一只棕绷，睡上去吱吱响，摇摇晃。

日久棕绷要晒，要放在水池里泡，否则臭虫繁殖之速度令人难以置信。

……

&ldo;雅舍的饮食也是很俭的。

我们吃的是平价米，因为平价，其中若是含有小的砂石或稗秕之类，没有人敢于怨诉。

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西迁重庆的大作家老舍穿上了有损斯文的衣服，灰不灰，蓝不蓝，老在身上裹着，像个清道夫。

香烟的牌子一降再降，最后抽的是四川土产的卷烟，美其名曰&ldo;雪茄&rdo;。

茅盾一到开会，从乡下赶来，带着一把黑色小雨伞，腋下夹一个小包。

他们上坡下坡都凭双脚，不坐轿子。

他们聚在一起能到小饭馆里吃一碗&ldo;担担面&rdo;就觉得很美满了。

我常常觉得，正是这些细节才真正让历史变得血肉丰满，如果缺少细节，历史就只是一个轮廓、一片森林，大轮廓中模糊的影子会在这些活的细节中渐渐清晰起来，森林里每一棵不同的树、每一棵不一样的草，都会舒展开自己的生命，出现在我们面前的是一个更加逼近真实的世界、一段活的历史。

总是片面强调历史的某个侧面，会使我们失去把握历史丰富性、多样性的能力。

历史是由生活构成的，生活无往而不在历史之中，我们在日常生活中看到的历史往往更可信。