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第37章白切鸡漂亮姐姐冲鸭

时冉看了看小考场里面的厨具，发现自己要用到的这里都有，她只需要再购买一些食材。

她买了一个生姜、一颗香葱、一头大蒜、食盐、白糖、花椒，又拿出自己早就备好的酱油、食醋和香油等调味料。

一时间，这些东西散发出的味道有些难以言喻。

直播间里弹幕翻页的速度都慢了一些。

【e】

【我最讨厌的菜就是炒姜炒葱炒蒜……谁懂？】

【兄弟我懂你】

【这时老板怎么回事，精准踩雷】

【应该还没买完东西吧，如果让我吃大蒜炒葱姜的话我会死的友友们】

【俺也一样】

还好时冉随即买了一只三黄鸡和十几只虾肉，直播间的观众们都松了一口气。

把东西买齐后，就开始正式做菜了。

时冉往锅里倒上冷水，放入葱姜花椒和食盐，开小火慢煮，盖上锅盖。

然后开始处理三黄鸡，她买的是一整只已经被处理好了的鸡，现在正安安静静躺在白盘上。

时冉捏着鸡嘴，将其放在翅膀下面，把鸡摆出了一个安详的姿势。

这是，锅里的水也热了，时冉就把鸡放进去，依旧开小火慢煮。

虽然小火达不到让三黄鸡快点熟的要求，但却能最大程度地浸透鸡肉，保持鸡肉的香嫩。

时冉接着煮肉的空挡，将葱切成小块，姜蒜切成末，全都放到小碗中。

切完后，距离开始煮大概过了三分钟多，时冉打开锅盖，用铁夹将三黄鸡捞出来，倒出鸡胸腔内的水，保持鸡肉内外的受热均匀，倒净后，再把三黄鸡翻个面放回，继续小火慢煮。

时冉却并没有闲下来，她开始往炒锅里面倒油，在倒上花椒爆炒，微微沸腾之后，将其浇到放置葱姜蒜的小碗里，一股辛辣中带着香气的味道顿时扑鼻而来。

这就是时冉准备的蘸料之一了。

【好香】

【我突然觉得，大蒜炒葱姜我也不是不能吃】

【玛德，绝了！

】

【你们至于吗，闻起来还是不行啊】

【我可能一辈子都接受不了这个味道】

时冉不知道观众们对她的讨论，她又把三黄鸡从锅里捞起来了一下，倒净了胸腔里的水，然后把又三黄鸡换了一面放了进去。

观众立即被转移了注意力。

【时老板为什么一直在倒水啊？】

【我也想知道】

【有大佬吗？求解。

】

【大概，是为了受热均匀？】