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第56章

第28章我是应该把她用的原料打听出来

回到蛋糕房,齐轩没急着走,上楼拿了套茶具给楚心。

白泥小炉,提梁玉书煨,白瓷制的壶承、匀杯、盖碗、品茗杯。

“好好搞,别给我丢人。”

他说。

楚心接过,向他道谢。

齐轩纳闷:“借你用,又不是送你,谢什么?”

楚心:“谢谢你给我介绍客户啊。”

齐轩指指楚心,啧道:“你还真把自己当老板啦?我这是给自己的店拉客户。

干不好照样炒你鱿鱼。”

楚心撇嘴,立正道:“知道了,老板。”

齐轩嗯了声:“那我先走了。”

楚心朝他背影吐舌头,就这还好意思当老板,又一想,也对,老板的任务就是出钱嘛。

由香给她的茶共有七小片,用宣纸包着,每一壶用一片。

也就是说,她有七次试茶的机会。

楚心不敢乱用。

虽然由香说不够再找她要,但乙方不能总给甲方找麻烦。

她不急着泡茶,先上网查找关于北野桃谷的资料。

北野桃谷学名新格拉摩根,最早发现它的,是一名叫新格拉摩根的将军,这个星球就以他的名字命名。

后来因为这颗星球常年云雾缭绕,从太空进入星球时,肉眼看着仿佛仙谷桃园,因此又被称做北野桃谷。

北野桃谷地形奇特,处处是山,山与山间夹着湖,平原极少。

这里的乌龙茶生长在海拔千米的茶山上。

由于早晚温差大,空气湿度高,茶树生长缓慢,使得叶子格外肥厚,泡水后茶韵十足。

茶农们常年生活在山上,与茶树相伴,不施肥,而是使用“驱虫板”

物理除害,保证茶叶天然无污染。

那里沿用最传统的制茶工艺,按祖辈的方式做茶,走水,做青,包揉,炭焙……十一道程序一丝不苟,其中揉捻、包揉、焙火需反复多次进行,在近半个月时间内,几乎天天通宵作业,才能最终成为楚心手中这小小一包茶叶。

由香交给楚心的茶,是乌龙品种中最为出名的铁观音。

香气从宣纸茶包中散逸而出,她小心地打开一个小纸包。

茶叶压制成硬币大小一片,乌龙典型的绿叶红镶边,采用传统炭焙使得叶上带着细梗,条索粗狂。

将盖碗、匀杯和品铭温过后,把茶叶放入盖碗。

白泥小炉起碳,不一会儿,盖子噗噗做响。

对于茶水的运用,由香给了楚心极大的发挥空间,不管是一泡二泡还是终泡都可以,但这其实加大了楚心选择的难度。

她需要对每一泡都细细品味,再去寻找与之搭配的食材,既要满足“甜品”

这个概念,又不能使甜遮掩了茶味。

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