手机浏览器扫描二维码访问
(例:UC浏览器、QQ浏览器)
铅笔书屋手机版网址 qianbishuwu.com

第60章

再者,和果子要想足够美,制作工艺可不简单,不适合由香的要求。

楚心确实有意配一款和果子,只是在造型上还需再考虑考虑。

另一个与和风搭配的就是豆乳。

楚心前世特别喜欢吃一种用豆腐做成的酱,口感浓厚,香醇却一点都不腻,可以用来涂抹面包、蛋糕。

而且卡路里非常低,又是高蛋白食物,空口吃也毫无心理负担。

最关键,它制作起来不要太简单。

将豆腐用开水烫过,倒掉水分,放入搅拌机。

再往里加入自己喜欢的口味,可可、花生、核桃、枫糖等皆可。

但她最喜欢的是味增,混入少量枫糖一起搅拌后,豆腐酱便成了。

楚心拿起勺子,抿了一口,是熟悉的味道,很满意。

有了酱,该做配酱吃的糕点了。

面包制作复杂耗时长,蛋糕的甜味会使酱失了豆香,司康便成了不二之选。

司康外酥内软,初咬似饼干,口感松软如蛋糕,却又带了面包的韧性。

不会像饼干那样易碎,用来抹厚酱最为合适。

最让人称道的便是它的制作方法,方便简易与豆腐酱有一拼。

只需将面粉、盐、糖、黄油一并放入料理机,再加上葡萄干或蔓越莓等喜欢的果干,混合搅拌成小颗粒沙状,之后加入蛋液和牛奶继续拌匀。

接下来就是整形,楚心将面团揉成饼状,像切生日蛋糕一样,从中间平均切出八角。

刷上蛋液放入烤箱,烤箱启动全屋飘香,不到二十分钟就出炉了。

楚心叫魏夏一起来吃。

茶本是消解食物的,慢悠悠一壶茶喝过,往往半天过去了,腹中空空,便需茶点来安抚。

豆腐酱浓郁顺滑,司康温热,豆香诱人。

喝茶喝至腹空时,来上一块抹着厚厚豆腐酱的司康,着实满足。

路长川尝过新送来的饼干后,暴躁了。

“所有的原料都和她用的一样,怎么还是做不出那个味?配方都在这,有那么难吗?”

查理道:“少爷,做饭这件事吧,一样的配方千百种味道……”

“废话少说。”

路长川打断他,“我自己来!”

查理:……

当烤盘第三次从烤箱中取出后,上面的饼干全都纹路消失,化成一片。

路长川满手满身都是面粉,面上东一道西一道的白。

查理在旁边惊喜连连:“少爷,第一次做饼干能做成这样,非常棒啊!

少爷很有天分呀!”

路长川斜他一眼:“我已经不是三岁小孩,你拍马屁的本事能不能也跟着涨几岁?”

查理被戳穿,也不脸红,仍旧说:“少爷,做饭这件事,厨师的力道、用时、经验,这些都属于隐形配方,我们光分析出成分是不够的。

其实现在做出来的饼干味道已经非常接近了,完全可以拿去应付。”

路长川:“应付个屁啊!

你这就是让我去班门弄斧,知道吗?”

相邻小说
判罪者:一线法医的凶案刑侦笔记  中国灵异事件备忘录  死对头被贬下凡了  林氏荣华  我在未来拍真人秀[星际]  翎梭记  第13个小时  鬼医倾城,冥帝爆宠小毒妃  镇魂调  深渊吻玫瑰  穿成年代文大佬的年轻后妈  上海滩风月女明星  突然站年下  在废土用山海经搞建设  全世界都以为我想嫁入豪门  瞳撩缘  玄机∶清王朝皇权角逐中的平步青云者  她倾倒众生[快穿]  逐娇  魔道只剩她一根独苗