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夏天的气候,不适合大鱼大肉,夏绾只打算找些河虾。
山下溪水成渠的地方,总能捞些小鱼小虾上来。
一会儿和着刚刚切好的韭花炒着吃。
夏绾拎着筒子走来水渠边上,编好的网子入了水渠,这山里水土好,下水拦着水流去路不过三秒,就是一网的小虾米。
凌墨给了网子里活蹦乱跳的小虾米一个特写,不自觉的咽了一口口水。
网了三网鱼虾,够了三人中午的口粮,夏绾才拎着水桶回了厨房。
溪水里捞出的虾米干净如新,根本不需清洗,直接用漏勺装着,把水滤干净,一会儿待用。
夏绾先做另外两道菜。
第一道菜简单又实用。
新鲜猪肉切丝,先下锅和葱蒜煸炒,调入少许白酒,再往锅中注水烧热,下入苦瓜条,大火闷上十分钟,便可以出锅了。
苦瓜肉丝汤,夏日去火补气,喝一口一身大汗,发出一身的湿气,才好美美地睡个午觉。
第二道菜,辣圈儿酿豆腐。
葱丝爆炒肉末放置一旁备用。
再把一个青椒切成两半,下油锅炸至冒出虎皮,嫩豆腐捣碎,填入辣椒开口里,撒着肉末,入锅少许水,蒸上三分钟关火焖熟即可。
开胃营养的下饭菜。
第三道,便是韭花炒河虾。
烧一勺热油,同时下入韭花和河虾,大火翻炒至虾皮泛红,滴入五滴耗油,再翻炒数下拎出锅即可。
菜上了桌,夏绾喊着奶奶出来吃饭,自己则回到厨房,将清晨刚摘来的乌梅和山楂逐个拍碎,合着陈皮丁香一起包进药包。
锅中加入清水,放入药包,盖好锅盖。
夏绾生了大火,看着水煮开了,才去和奶奶一起吃饭。
两碗米饭,两菜一汤,便是祖孙俩平常又普通的夏日小食。
夏绾刚刚从厨房出来,满头大汗,发丝还黏在脸上,脸上两团红晕,吃起饭来,让人看着就秀色可餐。
徐未完成了拍摄,赶忙去厨房给自己盛了晚饭,扒着那道韭花炒河虾,干掉了一大碗米饭。
徐未:&ldo;真香…&rdo;
吃过饭,徐未帮忙洗碗收拾,夏绾则回去了厨房,将刚刚锅里的药包提了出来,往汤水里,加好了白糖。
这道丁香酸梅汤才算是完工。
舀出来酸梅汤装了一大坛子,密封好了,夏绾才搬去了蓄水池里,山里的溪水冰凉,泡了一下午。
夏绾才搬着坛子来了凉亭,将冰镇的丁香酸梅汤分给客人们。
徐未驾着摄像,拍好了客人们喝酸梅汤的画面,打算后期一并剪接。
忙完了拍摄的事情,徐未在山上住了一日,便赶着回家做视频后期了。
走的时候,没忘了帮夏绾把那道&ldo;转运农家乐&rdo;的牌子给拍进去。
视频一发到网上,夏绾的小粉丝们又闹开了。
&ldo;真香&rdo;警告频频上演。
那道冰镇酸梅汤给粉丝们的炎炎夏日,送去了中央空调一般的凉意。
绾绾的食堂被一举送上美食红人榜第一名,久居不下。