这个过程算是比较难的，又需要耐心，顾盼舒坐在一旁，手里拿着把扇子，用力扇着，可怎么多觉得热，小厨房就像一个蒸笼一般，她就是在里面蒸着的小笼包，小笼包皱成一团，从表面看着全是水蒸气，被蒸的冒起了热气。

顾盼舒怕搞砸了，时不时筷子粘糖看是不是可以挂帘了。

等挂帘的时候顾盼舒都要激动哭了了，她手忙脚乱地将糖倒出，而后满意地看着面前的一切，点点头。

随后拿出准备好的糯米粉，将它炒热。

她将碗快速放到桌子上，白皙的手指在碗的高温下也染上了几分红色，顾盼舒捏着耳垂，甩了甩手。

小厨房里热气腾腾，与外毫不通风，顾盼舒皱眉，小厨房不透气就算了，还那么小，在里面闷得慌。

饴糖冷却好后，顾盼舒再次生火，倒入两倍的白砂糖，一倍的水，再加入适量的白醋和饴糖，继续用大火熬制。

等到煮沸后，换上小火慢慢熬制，大约耗时一刻钟多一点点，顾盼舒念着书上写着的软壳状态，小声嘟囔着，“软壳状态是什么状态。”

她是真不知道什么叫做软壳状态，食谱也没有发声，大约是觉得自己做错事了不好意思出来，只余下顾盼舒一个人絮絮叨叨着。

这么望着也不是办法，顾盼舒理解中的软壳，应该是软但不是液体的那种，有了第一次倒糖，第二次顾盼舒也就熟练了，她将糖倒入抹了油的碗中，继续等其冷却。

顾盼舒看着时间，因为抹了油，将碗中的糖块倒出并不是很困难。

她先将糖块中间戳了一个洞，抹了些炒热的糯米粉上去，一点一点有耐心地捏着糖块。

温度很高，顾盼舒手烫得绯红，一下就把糖块放下，心里面吐槽着赵容承，却又无可奈何地转着糖块。

翻卷掏套拉转，顾盼舒嘴里念叨着这六字诀，还没等用到六字诀，已经拉了两圈的糖块就咯嘣一声，断掉了。

顾盼舒目瞪口呆，眼睛瞪得老大，看着面前的半成品，决心再抢救一番。

她拿起断掉的两头，将其用蛮力捏在一起，开始盘圈圈，顾盼舒的动作更加轻柔了，可无论怎么样，就是会断掉。

顾盼舒干脆放下糖块，走出了小厨房消一消心里的闷气，她现在特别想把小厨房掀翻。

第八章御史大夫的白头发

无可奈何，顾盼舒缓解了下心情，又认命地回到了小厨房，一切都重新开始。

还有些剩余的饴糖，顾盼舒将其按照原先的步骤，又一次将糖块放凉。

从中间戳一个洞，按照步骤，开始疯狂地转圈圈，这次顾盼舒吸取上次的经验教训，一圈一圈有耐心又慢慢来，但无奈地是糖块这回不是白色，而是一种麦芽糖的黄色，并且越来越硬，顾盼舒使劲扯都扯不动。

顾盼舒看了眼食谱给的书，在对应位置找到了要求，若是熬糖时间太久，糖就会和她第二次一样的下场。

若是熬糖时间太短，糖就是第一次熬时的模样。