盯着清品坊几天，陆惜月发现一件事，对面前一天卖不完的东西第二天还会充当现做的点心接着卖。

七品香斋几天生意惨淡，终于在上新新品的这一天有了好转的迹象。

陆惜月用土豆制成的薯条，一纸包一份，一份六文钱，另外可以加一文钱放柿子酱，蘸酱料吃，味道更好。

用土豆做薯条还是很简单的，难的是玉米淀粉的提取，好在附近有玉米田，她收了不少新鲜玉米，剥成粒，浸泡三天左右，最后用石磨磨搅碎弄成玉米浆。

玉米浆放入细纱布沉淀两个时辰后，再将湿的淀粉烤干，保存即可。

工序都很简单，她一次性做了四个大瓦罐，足够用半年了。

点心或许能偷个大概，薯条没了玉米淀粉，炸的再熟也不脆，吃着没有口感，客人便不会买账，这次她倒要看看，她们用什么法子复制。

果然，薯条才摆出去不过三天，对面清品坊如法炮制，做出了外形相差无几的薯饼，价格还是和之前的一样比他们低一文钱。

和陆惜月猜测的不错，清品坊的人压根不知道她在薯条上面裹的一层粉是什么，只当是普通的面粉，炸出来的颜色明显比他们铺子里的要暗一些，吃起来也不如七品香斋的脆。

可以这么说，出锅大概半盏茶时间，清品坊的薯饼就从脆薯条变成了软饼，一块块压到一起口感软绵绵的，沾了酱味道也不好吃。

陆惜月趁热打铁，很快又出了自制舒芙蕾，软软绵密的面包入口即化，蛋清的香味在唇齿间弥留，好吃到令人咂舌。

两相比较，高下立见，清品坊的生意一落千丈，当然，这仅仅是开始。

陆惜月从早忙到天黑，累的不行，实在有些招架不过来，打算招人帮忙。

招人自然也不在这里招，不知根不知地，万一是哪个同行派来的卧底，她岂不是白白帮人家培训点心师傅。

她回到大山村，第一个找的是王大娘，王大娘厨艺不错，有一身的力气使不完，完全是揉面的一把好手。

除却王大娘，还有周婶子。

听说她的铺子招人，潘大郎的媳妇儿韩氏提着两条鱼上门来了。

也是巧，陆惜月正要走，被她迎面撞见。

“陆娘子，这是要去市集啊。”

韩氏脚步加快，面上一副殷切的笑。

“是啊。”

陆惜月应一句。

没了下文，韩氏也不觉尴尬，走上前把鱼递给她：“那也是巧了，我家老潘刚在东边湖里钓了两条新鲜的刀鱼，陆娘子拿去尝尝。”

她手中的两条鱼又大又肥，身子还能跳。

从之前开果饮铺子的事，陆惜月就对这两口子没什么好感。

，俗话说得好，无事不登三宝殿，想来是有求于她。

陆惜月想到铺子里招人的事。

“这怎么好意思呢，大嫂子还是自己留着吃吧。”