第二天一早，素波便派出伙计四处送帖子，江城街面上的酒楼、食肆、早点铺子，甚至摆摊卖吃食的都接到请柬，望江楼今日中午要办水煮鱼大会，请各家厨师前来品尝。

天后走了，宫里一下子冷清了，留福陪着皇上，过得有如苦行僧一般。

这天他接了消息赶紧上前禀报：「那边传来的消息，事情都解决了，天后每天过得都很开心。

」

皇上点了点头。

水煮鱼是望江楼的主打菜，几个月突然出现在江城，红红火火，一骑绝尘，力压全城食府，是江城眼下最热门的吃食。

江城早有许多人试着仿制，却没有能真正得了精髓的，或多或少总差了些。

现在望江楼一楼正中间，摆着一炉一锅一案一刀一鱼，大掌柜阿仁身穿雪白的布衣，高挽双袖，干净利落地走到案前，操刀捉鱼，嚓嚓嚓几下，一条大鱼去鳞剔骨再切成鱼片，清水漂净加盐、椒、蛋清等等抓均摆在一旁……

这边大掌柜做着，一旁还有三掌柜解说：「这水煮鱼要想做得好吃，第一要决就是鱼片要用水冲洗干净，第二要决则是鱼片腌制时间……」竟是将水煮鱼的秘决合盘托出!

这正是在座所有人梦寐以求的呀，大家恨不得将耳朵竖起来听，只怕漏了一句，就连心里的疑惑也只能先放在一旁。

这时大掌柜煮了一把豆芽，九分熟时放在用青菜铺底的大号瓷碗中，再用油炒香刚刚剔下的鱼骨，加汤煮鱼片，鱼片八分熟时捞出放在碗中，重新起油锅炒出各色调料，浇在鱼片上，再将方才的汤滤过重新倒入，不过须臾，一份色香味俱全的水煮鱼就送到了桌前。

云哥儿就又笑道：「我们兄妹初到江城，误信此地风俗，只签下望江楼三月契约，如今乔家以契满要收回望江楼。

是以我们兄妹便将水煮鱼的做法公之于众，感谢江城父老这三个月对望江楼的厚爱。

借此机会，也将望江楼还于乔家的消息公之于众!」

都是做吃食生意的，谁听了能不明白?乔家这是设计了圈套了呀!徐家兄妹这三个月为望江楼创下了鼎鼎大名，现在名声有了，正好将徐家兄妹赶出去，而望江楼里恐怕也有乔家的人早偷学了水煮鱼的做法，正好接手日进斗金的生意。

要么徐家兄妹从此受乔家制约，要么就要舍弃望江楼，可便是徐家兄妹重新开设一家望江楼，也难以分辩正宗的水煮鱼原是他们做出来的，毕竟乔家才是地头蛇。

这一招还真阴损。

乔家是江城的大户，早人有传说他们家做生意不厚道，如今果真不假，欺负外地来的徐家三兄妹，大家便都道一声，「真是给我们江城人丢脸呐!」

不过，徐家兄妹倒也果决，不惜将水煮鱼的做法全部抖出来，让乔家无所遁形!

更难得的是，舍了水煮鱼的徐家兄妹，非但没有痛心疾首，便是一句恶言也未曾说，如今大掌柜还在一份份做水煮鱼，三掌柜将一碗碗的鱼送给大家品尝，而二掌柜坐在后面看热闹，面上笑嘻嘻，全不以为意……

反倒乔家来望江楼的人涨红了脸，坐也不是，站也不是，吃也不是，走更不是……