陈旭记得小时候村里也有一棵，每次吃完后牙连馒头都咬不动，因此长大之后再也碰过这种水果，即便是在街上碰到卖的，也是流着酸口水看几眼之后放弃。

不知道青杏炒山药是一种什么级别的菜肴，会不会达到或者超过后世大学食堂的西红柿炒月饼那种高度。

看着陈旭用一根竹竿儿站在杏树下捣来捣去，鸽子蛋大小的青杏扑扑啦啦掉下来，牛大石忍不住说：“旭哥儿，杏子还没熟，你捣下来干啥！”

“一会儿就知道了！”

陈旭丢下竹竿儿从地上捡起七八个大的，拿出一个在身上胡乱擦了一下啃了一口。

“呸”

陈旭呲牙咧嘴的吐了出来，太酸了，不过心里却很激动，至少够酸，最主要的是这种酸很纯正也非常原生态，没有丝毫的污染。

把几颗青杏洗干净，用匕首将果核挖出来，然后放到一个陶碗中捣成绿色的稀泥。

一根山药也洗干净刮皮切片备用。

家里没有铁锅，只能拿出来一个饭盆大小的陶盆，洗干净后放在火炉上烧起来。

等陶盆温度很高之后放入一勺猪油，然后放入切碎的野蒜头用一根竹片慢慢翻炒，等蒜香味散发出来之后把山药片倒进去。

其实醋溜山药这道菜做法很简单，因为是炒菜，所以要求油锅的温度比较高，但陶盆却不行，因为导热慢，所以山药一下去，温度瞬间降低，陈旭感觉炒菜一下变成了烫菜。

陈旭也没办法，只能用竹片不断的翻炒着山药，慢慢的随着油温上来，山药也慢慢被炒熟，几分钟后，放入绿色的杏泥翻炒几下之后再放盐巴，起锅。

看着一碗炒成了绿面浆糊的山药，陈旭哭笑不得。

“旭哥儿我来尝尝！”

站在旁边的牛大石闻着味道已经忍不住了，直接用手抓起一片放进嘴里。

“哇，好吃好吃！

原来杏子烩山药这么好吃！

又脆又酸好开胃。”

牛大石忍不住眼睛一瞪激动的哇哇怪叫。

第53章糖醋排骨

在牛大石的诱惑下，陈旭忍不住用筷子夹起一块丢进嘴里，没想到入口脆嫩爽滑，微酸中带着一股天然的清香，就像牛大石说的，非常的酸爽开胃。

看着两人围着火炉你一块我一块的吃着醋溜山药，坐在门口的虞无涯忍不住了，闻着这个味道，他感觉自己要饿晕过去了，于是按着伤口慢慢站起来走到陈旭旁边。

“给我尝一口！”

陈旭回头看了虞无涯一眼，把手里的菜碗递过去说：“你们吃吧，我把瘦肉煮上准备吃饭了！”

不过等他把瘦肉切好放到罐子煮上，再放入野葱野蒜苗准备再吃几块醋溜山药的时候，发现虞无涯和牛大石两人正在争抢最后几块。

只见虞无涯捏着一双筷子出手如电，一夹一块丢进嘴里，一夹两块丢进嘴里，牛大石虽然用的是手，但还是抢不过，气的不断大呼小叫。

“人间美味，好吃！”

随着虞无涯把最后一片山药丢进嘴里，捏着筷子忍不住赞叹一声。

陈旭：……