萧彧的盐就从这儿买的，也不算便宜，两文一斤，这还是海里有现成的，取水来煮即可，这时候人们还不会使用晒盐法。

内陆人的盐价比这要高出一倍。

即便是住在海边，崖州百姓也还得买盐吃，官府不允许私人煮盐，这盐铁司哪朝哪代都控制在朝廷手中，一旦失控，就是大乱的征兆。

油则分为几个档次：胡麻油十六文一斤，猪油与羊油六文，鱼油五文。

萧彧背着背篓到胡记粮油铺外，先将背篓放下，让吉海在外守着，自己则理了一下衣服，空手去了铺子里。

伙计见到萧彧仪表堂堂，又是穿锦衣的，以为来了大主顾，赶紧出来迎接：“客官可要买点什么？我们这有上好的酱油与陈醋。”

萧彧看了一圈，摇头：“我自北面来，听闻崖州椰油独具风味，自带清香，怎的不见贵店有椰油出售？”

伙计眨巴一下眼：“椰油？我在店里买了数年的油，只卖过胡麻油、猪油、羊油、鱼油，从来没有听说过椰油，客官不会是听错了吧？你说的这椰油是什么油？”

萧彧微微一笑：“椰油便是椰子榨出来的油。”

伙计瞪大了眼：“椰子榨出来的油？我从未听说。”

萧彧说：“那我今日便让你见识一下。”

伙计眨巴眼睛，这是来踢馆的，还是来做买卖的？

萧彧朝吉海招招手：“将油背进来。”

吉海闻言，便依照萧彧所说，将一个背篓背进来，接着又去背另一个。

至于萧彧为什么不背，因为他现在是老板，去干这等粗活，显得没身份，就唬不住油铺的伙计。

伙计伸长了脖子，去看萧彧的背篓。

萧彧打开瓦罐，用提壶盛了一碗油，摆放在柜台上：“请看。”

伙计凑过去仔细看，这油清亮无比，比胡麻油粘稠度略低，闻着有淡淡的椰香味：“果真是椰油吗？客官是如何制得这椰油的？”

萧彧但笑不语：“这油比之贵店的油成色如何。”

伙计说：“小的见识少，不好说。

我请掌柜来。”

萧彧做了个有请的手势，数息后，一个中年男人出来了：“方才听伙计说，客官带了新油过来。

小老儿卖油半生，从未听说过椰油。”

萧彧朝柜台上一抬手：“老丈请看。”

掌柜朝柜台上的椰子碗看了一眼，道：“这碗是椰子做的？倒是别致。”

他闻闻油香，又用手指沾了一点，先是在手指头上捻了捻，又放到嘴里尝了尝：“果真是油。”

萧彧笑道：“岂能有假？这是我从一个波斯人那儿得来的制油之法。”

掌柜抬头重新打量萧彧，见他年岁不大，然衣着华贵，仪表堂堂，气定神闲，又一口标准京话，想是从北边来的贵人，能结识波斯人，想必也是见多识广，便恭敬道：“郎君请这边坐。

郎君今日带了这椰油来，意欲何为？”