第101章第1页_大唐第一厨(浮云素)

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&ldo;我已经闻到了，桂花的香气!&rdo;

空气中飘散着若有若无的甜香，蕴藏在花瓣中的桂花味经由蒸锅完美释放，彰显气存在感，丝丝入扣的甜在空中悠然盘旋，令人欲罢不能。

&ldo;差不多了。&rdo;莫文远掀开锅盖，又刷了层糖桂花，桂花黏着在面皮上，糖滴悬挂在花瓣的边边角上，泛着琥珀的棕色，糖水借由刷子柔软的毛传递到黄色的膏体表面，嫩黄色的糕与棕色的糖桂花凑在一起，相得益彰。

糕被莫文远慢悠悠地切成四方菱形，这还没完，只见他从水桶中捞起洗涤完毕的芦苇叶，用剪刀将其一剪两端，半截翠绿的叶子铺成在黝黑的陶碟上，灿金色的糯米糕颤巍巍地落在芦苇叶上，底部粘性十足，在同苍叶接触得瞬间，立刻粘上去。

两枚桂花拉糕，一截芦苇叶，摆盘将极简美学发挥得淋漓尽致。

&ldo;请用吧。&rdo;

洪家姐妹用筷子夹起桂花糕，而莫文远则将多余的糕喂给门外张大嘴巴的小黑羊，柔软的糕体同牙齿粘在一起，咀嚼后糕与糕之间依旧藕断丝连。

韧性、很有嚼劲是对桂花糕的最浅层认知，随着咬肌不断开合，揉在糯米粉中的糖桂花发挥出效果，糖水同糕完美融合，甜味越来越浓越来越浓，小小的糕能够带给嗜甜者无与伦比的满足感。

刷在表面的糖桂花更起锦上添花之用，洪二用牙齿将桂花花瓣一点点磨碎，植物的清香同包裹它的糖相伴，悠长的桂花香气在鼻腔萦绕。

中式糕点的甜美于回味无穷在小小的桂花糕上达成了完美的圆融，带给人的幸福感并不比任何一道大菜低。

小黑羊：咩咩咩咩咩咩咩!

我爱桂花拉糕!

……

李三娘食肆又悄无声息地增添一窗口，卖的吃食像糕，又像点心，东家给牌匾上题了糕点二字，食客看了之后似懂非懂，大致知道他们又有新吃食可买。

如今李三娘食肆已经成了长安城的招牌，成了对外的名片，便是到长安的西域行商，都要到食肆喝两碗豆花，才叫来过长安。

美食之名已经遥遥传到南诏一带。

怕是只有洛阳人才不会太嫉妒长安市民能够吃到食肆的精美吃食，谁叫他们那也有家分店?

莫文远听掌柜他们说了下糕点的贩卖情况，心情大好，头日晚新吃食就被抢购一空，之后更是做多少卖多少，甜食的诱惑力是无与伦比的，糕点相对低廉的价格与好看的模样同时满足了贵族子弟与普通百姓的需求。

哎，这笔买卖走上正轨，他就可以精心研究大菜了，他的目标可不是做简单的食肆，想要让李三娘家名流千古，店中怎能没有大菜镇场子?想来几名徒弟已练习一段时间，是时候传授佛跳墙的做法了。

他正在思考，身后忽然传来了一道悠长悠长，又很耳熟的声音。

&ldo;莫～小～郎～君～&rdo;

第38章

莫文远回头惊讶道：&ldo;王三郎!&rdo;来的不是别人，是洛阳王蔚。

大半年不见，王蔚并无太大变化，还是走在时尚尖端，他一溜烟儿跑近莫文远，带起阵阵香风，衣袍颜色花哨，图案精致，近看唇色鲜艳，似乎涂抹了口脂。莫文远也产生一丝见到故友的欣喜，不由细细端详王蔚相貌，他看对方的脸颊笑道：&ldo;王郎可丰腴不少?&rdo;

王蔚挺瘦的，颧骨有突出，上次见到他时，两颊微微凹陷下去，此次见他，肉却丰满了，下巴更是从只有皮变成了两层肉，总的来说脸已经从椭圆形变成了圆形。

爱美的王郎听见莫文远调笑，大吐苦水：&ldo;尔以为我想如此?若不是你食肆家的吃食太好吃，我会长成这样?&rdo;唐初期的身材追求承袭前朝传统，无论男女都喜欢纤细飘逸的身材，像王蔚这般爱美赶时髦的青年，那更是会偶尔节食让自己腰身更加纤细，考虑到唐代的美食并不是很多，少吃是很简单的事。

但是!但是!王蔚出离地悲愤了，以前是很容易节食没错，现在却不行啊!豆花、馒头、杏仁豆腐、腐竹、胶冻……好吃的实在是太多了，就算他想要忌嘴都忌不住啊!

莫文远看他的样子就知道王蔚在想什么，别说是王家郎君，便是长安城的街坊邻居都被他养胖了不少，酒楼中常见世家郎君一边控诉身材走形一边拼命往嘴里塞食物，他看了都心虚。

心虚之下莫文远热情招呼道：&ldo;王郎可要尝尝新出的糕点?&rdo;

王蔚好奇道：&ldo;可是龙凤水晶糕、花折糕等物?&rdo;

唐代是有&ldo;糕&rdo;的。糕，即为麦粉、米粉蒸成的食物，因造价较高，普通百姓只有时令节日时才可吃得，像是九月九重阳节就有加入麻葛蒸制而成的重阳糕。

莫文远思考后道：&ldo;真说的话，倒是类似粔籹。&rdo;

唐代并没有具有鲜明糕点意义的吃食，粔籹是作为糕卖的，光德坊的糕店中便有卖。将米粉与蜜细细调和在一起，搓成细条，后或以麻花的形状盘桓在一起，或者组成圆环，后又在鼎中刷一层油，将粔籹煎熟。

此物价格不算便宜，每个粔籹大小只有普通糕的三分之一大，价格却不低，市卖三文钱一块，即便是殷实的长安人也只有小孩子闹得凶了才给买。

王蔚恍然大悟：&ldo;原来如此。&rdo;他听后不由泛馋意，王家郎君是嗜甜的，儿时便总是催着阿娘买粔籹饴糖等物，&ldo;有何糕点，都给我来些。&rdo;作势便要吩咐随从掏钱。

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