第102章第1页_大唐第一厨(浮云素)

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莫文远立刻阻止他道：&ldo;孔子曰：有朋自远方来不亦乐乎，尔千里迢迢从洛阳来，我做东家怎么都要招待你一回，糕点我让人送来便是，你先进院子喝杯茶水吧。&rdo;

王蔚在其他排队食客羡慕嫉妒恨的眼神中，雄赳赳气昂昂进屋了。

……

王蔚来时，小黑羊尚且在和碾压的糖糕作斗争，他闻到陌生人味道，鼻子动动抬头对莫文远咩咩咩：他不是洛阳城的傻大个吗?

其实王蔚并不傻，但小饕餮尖酸刻薄，又很羡慕当时王蔚能够吃到第一手的美食，在称呼他时用词不免贬低些。

莫文远听他咩咩，能懂其意，王蔚却不行，他傻乎乎道：&ldo;此地怎会有羊?莫大郎你是准备买了吃?&rdo;他以会吃食客的角度点评，&ldo;此羊年纪尚小，腿也长得不错，肉质应细嫩多汁，炙后味道更佳。&rdo;

小黑羊气炸了，疯狂&ldo;咩咩咩咩咩咩咩咩咩!&rdo;

竟然挑拨我与莫小远之间的关系，活得不耐烦了???

莫文远听见小羊气不择言的话，脑门上垂挂冷汗，他立刻打圆场道：&ldo;可别对他不恭敬，此乃菩萨座下神兽，某日月上中天时踏月前来，观音菩萨还托梦与我，令我好好照顾他。&rdo;

王蔚听后大惊，立马对小黑羊作揖赔不是：&ldo;我就说它眼神灵动，似乎能懂人言，原来是菩萨座下神兽，失敬失敬!&rdo;他出身世家，比寻常人见识更广博，对神兽妖魔之类的了解也算丰富，很容易接受了莫文远的说法。

小黑羊鼻子喷气表示：我大人有大量，原谅你了!

……

矮桌上放了茶水，还有一盘碧绿的青团，这是莫文远今早才做的糕点，王蔚来得巧，正好可以一饱口福。

&ldo;这是何物?&rdo;王蔚托起一条平整的芦苇叶，青团是用糯米做的，黏性并不亚于桂花糕，没有现代的塑料薄膜包裹青色的圆子身，只能退而求其次以芦苇叶来代替。

&ldo;尔可以称其为青团，青圆子也无妨。&rdo;

最令王蔚好奇的是其深绿色的皮，他道：&ldo;你用何种汁液，将面皮染成翠色?&rdo;

&ldo;艾草的汁液。&rdo;

&ldo;艾草?&rdo;王蔚是真的惊了，&ldo;你莫逗我，即便我不善农事，也知道艾草叶冬日不长。&rdo;艾草的种植周期短暂，到了现代有大棚养殖技术，一年能收四到五茬，唐代农户虽发明出了简陋了反季节种植方法，却也不会将其用在艾草也上。

一般来说，艾草叶都是在三四月份的时候种植下去，他的种子生命力十分旺盛，只需要将其撒到道路两边，同野草一起养殖便可，等到四五月份，农户就提刀到路边，割第一茬的嫩艾，在所有艾草中，春艾是最好的。

莫文远用夸饰过的敬畏眼神看向小黑羊，令虚荣心很强的凶兽浑身舒爽，他道：&ldo;长安附近艾叶早就枯黄，然南方一带却不是，南边温度比我们这高出许多，植物能够旺盛生长。&rdo;

&ldo;菩萨送来的神兽心怀慈悲，又有大神通，与那跟随玄奘法师的大徒弟相同，能一个筋斗翻十万八千里，对他来说往返南方一带只需几个喘息的功夫。&rdo;

王蔚简直要惊呆了，堂堂神兽用天赋神通横跨李唐大半版图就为了带艾草回京，也太夸张了吧!

隐隐之间，他洞察了小饕餮下凡来人间界的意图，莫不是贪恋人间美食，所以才跟随莫大郎左右，蹭吃蹭喝吧?想到这他看向小黑羊的眼神更加敬畏，这是吃货对更高级别吃货由衷的感叹。

小黑羊骄傲地挺起了胸膛。

饕餮带来的青团不是很多，只能自家人做些吃吃，对外贩卖是万万不够的，王蔚也知自己是运气好，更加珍惜来之不易的机会。

他好奇心甚重，对美食又有刨根问底的精神，指尖戳了下青团软绵绵粘糊糊的表面，在手指欲离开时拉出了一条粗短的绿线：&ldo;面皮是如何做得?&rdo;

&ldo;将艾叶焯过水捣碎，加入糯米粉中混合揉均匀制得。&rdo;他惋惜道，&ldo;只可惜南中的艾草芳香有余，色泽不足，真挑选的话还是寒食节前后的嫩艾品质最佳，揉出来的面饼也是墨碧绿碧绿，微微泛青，便是春雨后的竹枝都不能与其相提并论。&rdo;

老艾叶的颜色绿近于黑，水份不足，真正的上品青团颜色应该是淡墨绿的，市面上售卖的绿得发黑的圆子大多都添加了人工制剂，对身体有害，莫文远在当厨子前吃的青团都是街上买的，但等他学过这门手艺，自己制作后，便杜绝了上街买的念头，光是看颜色就不敢买。

哎，还是手制的更安全。

软糯的糕体凑近口鼻，艾草的芬芳盈满腔道，王蔚不由闭上眼睛，他感觉到了春日的气息，初春时节，家人一同前往洛阳郊外踏青，湛蓝的天，洁白的云，碧绿的草地，随风飘扬的柳枝，艾草藏在杂草中，悄悄冒头，带来其特有的浓郁气味。

这才是春日洁净的味道!

光是青团的香味就让他产生了丰富的联想，对味道的期待更是加重几分，王蔚张大嘴巴，第一口便咬下小半只团，黑黝黝的豆沙从中馅缓缓流出，他立即伸出舌头尖接住多余的豆沙馅。

这年头豆沙还没有登上历史舞台，据悉最早的豆沙记载来源于《云仙散记》，相传百年后虢国夫人府上有位叫邓连的厨师，精心滤掉红豆皮，将其内陷捣碎制成&ldo;灵沙臛&rdo;，包入面粉制的外皮中，做成了最早的豆沙点心。

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