夏君妍将西湖醋鱼端上桌后，大家便可以开始吃了。

姜小莲哪里见过这样的做法，夹了一块鱼肉，刚放入嘴中，嫩嫩的鱼肉与鲜浓的酱汁瞬间征服了所有的味蕾。

&ldo;为什么店里没有卖这道菜？&rdo;姜小莲小声问道。

&ldo;菜谱卖给聚福楼了，所以也只能私下做做。

&rdo;夏君妍似想起了什么，突然道，&ldo;倒是可以做做鱼丸和鱼糕。

&rdo;热腾腾的鱼丸砂锅，下一把大白菜和香菇进去，那叫一个鲜啊。

姜小莲默默吃着饭。

姜家在寿桥村也算是富农了，每隔十天就能吃顿肉，隔几天会做一蒸笼白面馒头和大米饭，但对于吃食上的讲究也到此为止了。

夏掌柜鼓捣出那麻辣豆腐已经令她大吃一惊，但豆腐到底是寻常食材也容易得到，可这鱼……

姜小莲也是下过厨的，这道鱼的味道在她们镇上也不曾有哪家酒楼做出过。

虽然她今天才开始帮厨，但此刻桌上的菜，竟没一样是她以前在家里或是在镇上吃过的味道。

这位年轻的女掌柜不仅会将菜肴调出各种新鲜的味道，而且她还会看账本，听那高个的伙计说夏掌柜不仅识字更会写字。

在姜小莲的印象中，只有那大户人家嫡出的小姐才会被教经济之道，这样嫁到婆家后也能立刻掌家，不至于被负责采买的下人糊弄，也只有那样的小姐才会被教导识字写字和家传菜谱。

但这夏掌柜的来历在云安县上也不是秘密，她是从乡下村子里来的。

姜小莲叹口气，夏掌柜会的那些东西应该都是她自己想法设法学来的吧。

可惜了，没能托生到一个好人家，不然凭借夏掌柜的手段，当个主持中馈的主母也是绰绰有余的，这或许就叫命吧。

&ldo;今天正好是逢单，记得早半个时辰打烊。

&rdo;夏君妍用完了饭，对着钱贵和长生嘱咐了一声，便将守在前面大堂里的安大娘换回来。

姜小莲正纳闷，却见钱贵苦着一张脸与长生小声道：&ldo;上次我哪几个字还没写好，你写的怎么样了？&rdo;

长生一脸小得意：&ldo;我自然是不错的，我娘说了，等过了年就让我去开蒙。

钱贵哥，阿夏姐早说你聪明，就是不用心，当心扣月钱哟。

&rdo;

&ldo;写字？&rdo;姜小莲有些犹豫，轻声道，&ldo;掌柜的要教大家写字吗？&rdo;

&ldo;当然！

&rdo;面对新人姜小莲，钱贵立刻摆出老资历的模样出来，&ldo;姑奶奶说了，不能做睁眼瞎。

万一以后自己买个什么要立凭证，若连字都不会认，凭白让人给诓了去，到时候说理都说不清了。

&rdo;

&ldo;掌柜的懂得真多，她爹爹是秀才吗？&rdo;

钱贵挠挠头，就夏老爹那德行，他实在是不敢将夏姑奶奶的英明神武套用在夏老爹身上，便道：&ldo;姑奶奶的爷爷早年间在南边是做大买卖的人，只可惜后来家道中落了。

不过没事儿，咱姑奶奶这劲儿都是跟他爷爷学来的，以后肯定也是个大掌柜。

&rdo;

&ldo;原来是家学啊。

&rdo;姜小莲万分佩服。

此刻陈府，陈夫人正品着夏君妍颇为得意的那道麻婆豆腐。

&ldo;难怪那群小子私下里说自己都快成兔子了，偷偷吃这个味儿，再吃书院里的饭食，可不就成兔子了么。

&rdo;陈夫人莞尔一笑，倒是个下饭的菜。

瑞珠伺候着陈夫人用完午膳，又陪她去花园子散步消食。