姚晴天为了让卤鹅受色均匀，选择在用钩子勾着大鹅没入卤汤后，不停地在蒸腾的卤汤上方转动钩子，使鹅充分吸收卤汤里的精华，鲜香入味、色泽光亮。

这中间还要多次将将卤鹅吊离卤汤，好在这些事有赵军帮着完成，她靠在赵军身边指挥就行了。

“姚家分家，多大的喜事啊，我给他们切一只鹅吃。”

陈玉大概吃不下了，当真是可喜可贺的事。

“你傍晚要不还是去一趟上湾村，带一只鹅去好了。”

彻底做甩手掌柜也不好，在外人看来捣鼓这些吃食远没有盖厨房、烧院子重要，赵军老是窝在下湾村不回去，他们说不得以为赵军要改回做余家人或者直接做了姚家人。

做哪家人，姚晴天都无所谓，她只是不想任何人再误解看轻赵军。

赵军看着手上刚刚提起来的只鹅，关注点却是：“那明天拿去镇上卖的，最多也就是一只鹅了？！”

前天好歹有十几只鸡和一些卤鸡肫、鸡肝之类的，今日猪蹄勉勉强强算起来也有十来斤，明天就一只光秃秃的卤鹅？

虽然鹅挺大只的，可今天卤猪蹄好多人没买到，说明天还来的。

姚晴天也看向赵军手上的鹅，她好像决定早早挣多多的钱，养家糊口的，这一天卖一只卤鹅，能挣多少钱？拿什么来养赵军？

姚晴天挽尊道：“或许我们可以称之为饥饿营销？”

赵军知道什么是营销，却是第一次听说“饥饿营销”

四个字，他稍作一番思索，发现这个词很妙。

果然，这个卤鹅不便宜，赵军细味之下，姚晴天说她定价为六块六毛钱一斤，这价格不止很高贵，甚至很高不可攀。

赵军有些费解：“六块就够高的了，何苦加个六毛？”

关键是这加了个六毛，算账的难度一下拔高了好几倍，他虽然常年在肉铺摊子上卖肉，可没怎么算过两位数和两位数的乘法，别到时候肉卖出了卡半天账算不好。

姚晴天不为所动，眨巴眨巴看着赵军，支招道：“你不是重量拿捏得很准？你每一份都切成四两或者五两卖好了，算起账来简单，你就说因为数量有限所以限购。”

第37章虎口夺食

赵军也知道鹅肉比起鸡肉营养更为丰富，市场上卖得也比鸡贵，可这也就意味着他们这镇上吃过鹅肉的人非常少，毕竟很少有人舍得一次性买一只十几斤的大鹅回去烧。

像他以往时常在镇上吃饭，国营食堂、饭店他都吃过，也就碰到一回烧鹅，当时他出于好奇打了一份，两块钱一份，分量倒还可以，只是那味道，非常一般，一般到吃过后悔花了两块钱的地步。

这自己媳妇卤出来的，赵军虽然迷之自信知道味道差不了，但是这价格还是有些让人生畏。