姜和葱只是调味用的，所以切的时候，白司琛只是把姜切成末、把葱切段放在一旁备用。

运用之前顾诚奕教自己的方法，在切豆腐和猪肉的时候，白司琛心里默默地哼着小曲儿，很快便把豆腐切成了长宽四厘米的小块，猪肉也都切成一片片薄片。

正要动手切土豆的时候，白司琛突然想起了刚才顾诚奕跟自己说的那四个字&ldo;食材特点&rdo;。

这四个字就像紧箍咒一样，手里的刀悬了半天，仿佛有种无形的力量控制他不能切下去。

从他刚才切肉的时候，站在一旁的顾诚奕就始终眉头紧锁，到现在更是恨不得拧成一团。

又不是他切菜？他那么紧张干吗？

白司琛转过头，脑海里像是有一道灵光闪过，瞬间明白了那四个字的含义。

&ldo;咣咣咣！

&rdo;

他把切好的肉片又重新拿来，很快切成了肉泥。

他没有像刚才切豆腐一样，把土豆切成重量相同，而是切成了每一片形状的土豆片，又改刀成每一根都一样的土豆丝。

最后，再把所有的香菇切成碎，所有的食材都准备完善。

&ldo;准备好了。

&rdo;白司琛用围裙擦了擦手道。

从石凳上起身，郭振霖慢悠悠地走到桌子前面。

顺手拿起两块豆腐颠颠重量，又抽出两根土豆丝看一看形状。

&ldo;这土豆的重量不太一样啊？肉怎么也切成肉馅了？&rdo;郭振霖故作玄虚的问道，实际他的脸上已经有难以遮掩的笑意。

&ldo;师父刚才说要做肉酿豆腐，所以肯定是要用肉馅和香菇末，而且土豆丝就是要吃土豆的口感，形状相同远要比重量相同重要。

&rdo;

&ldo;哈哈！

&rdo;郭振霖满意地哈哈大笑，赞许地拍了拍白司琛的肩膀，&ldo;你这小子果然聪明！

这第一关啊，你就算过了！

去休息会吧，过两天我给你出下一道题！

&rdo;

顺利通过了第一道测验，白司琛激动地跳的老高，恨不得扑在郭振霖的身上表示感激。

走开的时候，白司琛拉住了顾诚奕的袖子，一脸坏笑，&ldo;师兄，你刚才说的&lso;食物特色&rso;是不是就是这个意思啊？&rdo;

刚才还和郭振霖一样露着笑脸，被白司琛这样一问，顾诚奕反倒装作没听懂的样子，&ldo;我不懂你在说什么。

我哪有跟你说什么&lso;食材特点&rso;。

&rdo;

哈哈！