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第54章

&ldo;这个好办,我回家避一天就行了。

&rdo;夏鸿升说道。

&ldo;啊?&rdo;徐齐贤没想到夏鸿升竟然会直接回家,一时不解。

夏鸿升左右瞅瞅,见四下无人,压低了声音向徐齐贤说道:&ldo;徐哥,颜师嘱咐我暂时不要外传,所以此事本不该告知与你。

可是徐哥待我不薄,总得提前知会一下徐哥。

长安城来人,颜师已然打算回长安了。

其他的几位教席先生,本就是闲云野鹤的高人,想来到时颜师一走,也定然是待不长了。

徐哥,还是早作准备为好。

&rdo;

&ldo;好了,言之于此,徐哥,小弟这就回家了,暂避贵伯父锋芒。

&rdo;说罢,夏鸿升便转身往书院外面走了出去,虽然怀念学生时代,但是再次做回学生,到底还是不想学习了啊。

准备去买些需要的材料回去,教给嫂嫂东西的进度要抓紧了啊,今天颜师古决定回长安,让夏鸿升突然意识到,自己终究有一天也是要离开鸾州城的,不将该教的东西都教给嫂嫂,以后自己一旦需要离开鸾州城了,就晚了。

到屠户那里又买了猪肉和猪下水来,屠户已经开始躲着夏鸿升了,没法子,夏鸿升中间又来买过几次猪肉和猪下水,而屠户一直觉得那些猪下水又不能吃,卖了钱财是昧良心的,所以现下见夏鸿升又来,都有些不愿意面对他了。

这次又买了不少,屠户涨红着一张脸,说什么也不要钱了。

夏鸿升哑然失笑,又买了不少的羊肉和羊骨,看也不看的仍下了小半贯钱,屠户叫了自家的徒弟,推了辆木车帮夏鸿升往家里送猪肉和羊肉去了。

趁着有木车,便又顺道买了一布袋的盐土,昨天那半桶盐溶液,结晶出来的盐只有半碗,还不够家里用的,今天就再多做一些,明日嫂嫂就出摊就可以用好盐了。

夏鸿升送走了屠户的徒弟,然后回来支起了铁锅,添水烧着,又跑到木匠张老汉家里要来了一截松木来,回来正好水开,一股脑的便把那些羊肉羊骨扔进了大铁锅里。

第三十三章找上门来

牛一般不能吃到,最为经常使用的肉类,除了狗肉鸡鸭鱼之类,就要数这羊肉了。

初唐时候外面还没有拿羊肉熬汤的习惯,煮熟的羊肉切片,浇上蒜泥撒把盐就吃了,又或是直接放到滚水中煮,煮熟了撒把盐就啃开了,做法真的不多,不像后世里又是红焖又是爆炒的,烤羊肉这会儿倒是也有,不过调料太少,吃起来只有咸味儿,实在是不美。

羊肉汤,好喝又养胃,街头支起一口大锅来,香飘一条街,整一碗羊肉汤,再烙几张薄饼切成饼丝,往羊肉汤里一泡,绝对吃的痛快,吃完浑身暖和,羊肉汤能够流传千年,自然是有它的价值的。

当初教书的村头有家卖羊肉汤的,夏鸿升和学校里的老师们都经常去那里喝,味道十分好,因为是他家孩子的老师,所以问起来人也就说了,其实秘方很简单,就是一截松木加一些白芷。

不过这里面也有讲究,松木必须是去了皮,而且放置过一段时间才行的,不然里面的松香会串了羊肉汤的味道,放松木,主要是为了去除羊膻味儿,吸附肉里煮出来的杂沫的,真正能够起到提味作用的是白芷,当然,松木也有一定的提味作用,只是不及白芷了。

有了这两样东西,煮出来的羊肉汤才是香而不膻,浓白清亮,配合麻椒之类,口感甚好。

夏鸿升拍着胸脯保证只在自己家里熬着喝,绝不外传,后来就也成了夏鸿升的秘方了。

羊骨在铁锅里熬着,夏鸿升又直起了另一口锅,添上水,然后弄来两个大桶,把那些买回来的盐土全部都给倒进了桶中,加进去了水,然后找出两根木棍来,一手一个的在那两个木桶中搅拌了起来,加速那些盐土在水里的溶解速度。

这么两大桶盐溶液,怎么也能弄出来一小布袋的好盐来吧。

夏鸿升搅拌着那两个木桶,一边嗅着铁锅中文火熬着的羊骨汤,香气已然开始渐渐从锅中逸散出来了,夏鸿升肚子里的馋虫也就跟着骚动了起来。

等到这一锅汤熬成,把里面的羊骨捞出来,撒上佐料,啃起来不是一般的爽哇!

可惜,这时候辣椒还没有传入国内,茱萸的味道虽然也是辣的,但是比起辣椒来,到底还是缺少了一分滋味啊!

不仅是辣椒,许多后世里面的食物现下都还没有呢,像玉米,红薯,土豆……中国许多的食物都是从明朝往后才传入国内的,明朝的时候,随着郑和下西洋,带回来了许多新物种,而同时,欧洲的许多国家也正在开始以航船向外扩张,世界逐渐进入了大航海时代,由此也有许多物种通过航船被带回欧洲,进而通过丝绸之路和海上丝绸之路进入了中国。

前几天还听几位闲聊的街坊老人说,今年天公不作美,来年可能要饿死人哩。

说到闹饥荒,把众人都吓了一大跳,脸色都变了。

唐初粮食种类少,因为技术原因,产量本来也低,如今又因为战乱,致使许多田地荒芜,才安定下来,要是敢闹一场饥荒,那可是要出现易子相食的恐怖场面了。

要是有后世一样那么多的菜蔬粮食,恐怕也不至于出现易子相食这样的惨状,可惜,夏鸿升只是个平凡的百姓,造不来大航船,也没有能力推动大航海时代提前来临,去美洲大陆把那些粮食物种带回来。

所以只能幽幽一叹,用力的抽抽鼻子,恩,羊肉已经煮出味儿了。

&ldo;咦!

静石又在做什么佳肴?怎地如此香浓诱人?&rdo;突然一声惊叹从后面传来,夏鸿升转身一看,赫然却见颜师古,还有那个中年文士,以及一脸苦笑的徐齐贤,还有一个不认识人一起站在自家院子外面。

正冲他笑着,方才开口的,正是颜师古颜老夫子了。

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