旁边的助理小何虽然已经在京城待了多年但是对于豆汁还是敬谢不敏的，因此吃的是豆浆焦圈。

醇厚香甜的豆浆，配合马蹄焦圈实在是王者搭配，非常好吃，有湿有干，吃几口马蹄焦圈，再喝一口豆浆，简直就是神仙生活。

“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”

“怪不得大文豪苏东坡都破例给写了一首做广告的诗，原来这个焦圈炸好了是这么好吃的。”

小何很是感慨，现今京城里面能够吃到地道焦圈的已经不多了，听焦圈的名字就知道炸制得火候十分重要，炸得过了就会真的焦掉，入口有糊味，味道不好，炸得太短，就不够火候吃起来总是少了那么一两分风味，不少人都做不出地道的味道了。

虽然跟着谭明心，小何也算是见多识广了，但是正宗的焦圈还真是没有吃过，谭家菜里面真没有这些。

一个地道的京菜早餐彻底征服了谭明心老爷子，要不是年纪大了，他说不定就想当场拜师了，毕竟厨艺界也是达者为师，就袁州的程度已经比他高级不少，拜师也是使得的，不过他觉得就是他自己有心袁州也不会收他，毕竟年纪实在是大了，肯定不如年轻人吃香。

“要是袁主厨没有结婚就好了，我的孙女也是风华正茂，长得眉清目秀，还算是能够入眼。”

谭明心心里暗戳戳可惜。

吃了早餐，老爷子并没有急着离开，京菜应该是上菜单了，但没有吃过别的菜他是一定不会回去的，倒不是说要检验什么，而是不吃吃袁州做的京菜就回去，总感觉是白来一趟罢了。

而且他还有些关于京菜记名弟子的事情跟袁州说一说于是就等在了店门外，等着营业时间的结束。

一个小时结束的很快，等到袁州送走最后一位食客以后，谭明心老爷子以迅雷不及掩耳的速度蹿到了袁州面前。

“袁主厨早上好，我是谭明心，冒昧来访希望袁主厨不要介意才好。”

谭明心老爷子表现得十分谦虚。

……

第2731章薪火相传

谭明心的大名袁州是听过的，作为这一代的谭家菜的传人，老爷子的名声不比周世杰他们差，再说不是一个辈分的，谭明心老爷子崛起以后十好几年，周世杰才在厨艺界崭露头角。

老爷子今年七十多了，比起之前的房一鸣，房老是要年轻一点的，但两个人是属于一个辈分的，归根结底是房老学厨比较晚，不如谭老爷子是从小就泡在厨房的。

出名的时间差不多，但是因为房老天赋确实高，然后一举超越其他人成为国内第一人，而谭老爷子就要逊色一筹。

谭家菜也是祖传下来的名声，加上手艺确实很好，因此老爷子的声名也是十分远播的。

“谭主厨你好，很高兴见到你。”