天气越来越冷，年味也越来越浓。

走在城里，无论是街上还是铺子里，人比平时多了一倍都不止。

大伙你挤挤我，我挤挤你，接踵摩肩的，很是热闹。

一些平日里几乎卖不动的食物，从前几天开始就异常的好卖，有时候生意甚至可以翻倍。

就拿马屠夫摊子上的猪肉来说，平日里最多也就卖个二三十斤，可这几天几乎日日都需要杀好几头猪。

像王老板铺子里的卤肉，袁记铺子里的桂花酒和女儿红，以及李记铺子的糕点，由于是老字号，又承载着许多人的回忆和味道，所以卖得更好。

店里的伙计忙的脚不沾地的自不必说，就是各个老板们也连轴转，时而当伙计，时而当掌柜，时而去后厨当技术指导，总归不到晚上是没有歇息的时候的。

无他，这是青山县一年一度的市集日。

所谓“市集日”

，指的是每逢过年前的时日，镇上和城里的大大小小的市集日日都开，没有闭市的时候。

当然，闭市是官府的叫法，村民们大多将开市的日子成为赶集日，闭市的日子则称为寒场。

要搁在平日里，无论是县里还是镇上，这集市都不敢天天开。

城里倒也还好，即便是寒日，总有些人是需要买些东西的。

但是镇上就不一样了，需要买卖的人很少。

因此，镇上的市集一般是不敢在寒日开张的。

但是这几日却不一样，哪怕是日日都开着，也有不少的人逛，看看热闹，卖点粮食，买点吃食。

无他，只因到了年底，会过日子的主妇和男人们便会将家里的存粮、存银做一个大略的统计，把开春之后几个月的吃食留足了，其余的便卖了。

一则可以保证吃到新出的粮食，第二嘛，自然是为了过个好年。

一家人辛苦一年了，无论再穷，都舍得吃几顿好的。

当然，还有一个重要原因，那就是家家户户几乎都会卖猪卖鸡鸭什么的，多少是笔收入。

特别是那些猪喂得好的，这笔收入几乎相当于全家三分之一甚至一半以上的收入。

就拿陈家村来说，也许是受了叶枫的影响，许多家庭都跟着陈继兴家学，家里的猪长得都挺不错的，圆滚滚肥胖胖的，十分招人爱。

在叶枫的指导下，许多人家不但开始学着捕鱼虾捞螺丝和河蚌甚至是螃蟹晒干后拌入猪食，甚至有了“青饲料”

、“催肥饲料”