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第71章

做好这一步,锅也热了,便往锅中加入熟油,待白花花的熟油化开,约摸有六层热的时候,将蛋液倒入锅中,用锅铲辅助翻炒,待蛋液变成微微发黄的固体后,便盛出来备用。

再往锅中加入些油,将切好的韭菜倒入锅中翻炒,只翻炒十来下,闻见韭菜香味变得浓郁时,便将之前炒好的妖兽蛋倒入韭菜中,加入几勺盐和少许野蒜粉末,翻炒均匀后便停火出锅。

韭菜炒蛋完成。

然后洗锅,继续让龙烁放中火,往锅中加入半锅水,等水开后,先将菱角放进去煮上片刻,在半生的状态下捞出来,放在一旁备用。

又将切好的青辣椒段放进热水里焯几个呼吸,捞出来用冷水冲凉。

再往锅中添了油,油温到七层后,苍玥一边将菱角和青辣椒一起倒入锅中,一边让龙烁加大火力。

大火一起,锅中热油的声音滋滋响着,苍玥拿着锅铲快速翻炒,不过十几下便闻见了浓浓的香气,这时又吩咐龙烁换成小火,往锅里加了盐和野蒜粉末,一道青椒炒菱角便出锅了。

到这时,龙傲天负责炖的排骨可算是好了,多加了一味辣椒,汤汁的浓香中添了几分辣味,香辣可口,浓郁却不腻人。

苍玥取了一小段儿野蒜叶子出来,剁碎了放入排骨汤中,这汤便算了炖好了。

除了大家已经快磕完的煮菱角外,今日便已经有了炖排骨、韭菜炒蛋、青椒炒菱角三个菜,只是这三个菜的分量都并不算多,所以还不是今儿的主菜。

等龙飏等龙将肉、大白菜、黄瓜都处理好了,分门别类的切成片端过来,苍玥便将之前特意打造的两块铁板取出来,放在两个灶台上,吩咐龙傲天和龙烁开火的同时,再用法术清洗了一遍,杜绝灰尘和异味。

铁板烧最好是边做边吃,苍玥一头龙做出来的菜可供应不上所有龙,所以又点了龙飏等十多头在做菜上天赋尚可的龙出来帮忙。

两个灶台,苍玥带着五头龙用一个,龙飏和大虎带着其他龙用另一个,在此之前,先各自去取一个小锅盖来备用。

尔后大家围在灶台边上,等着铁板烧热,要求是她怎么做便怎么做。

铁板很快烧烫,苍玥便让龙傲天和龙烁将火调整成中火,往面前铁板上面加些油,用锅铲推开了,待油热后便将切好的肉和菜一片一片的放到铁板上去。

苍玥率先选的是六片五花肉,其他龙担心出错,也跟着选了同样的食材。

用筷子将五花肉铺在铁板上,隔片刻翻一翻,油将要干时便又再加一些。

待得闻见肉香味儿,五花肉呈现半熟状态时,苍玥便先后取了盐、辣椒面、野蒜粉末,少量且均匀的洒在五花肉上,再将早已准备好的锅盖盖上去。

片刻后揭开铁板,肉已熟透,闻着便香气四溢。

苍玥拿筷子夹了一片五花肉,把放置调料的一面往铁板上沾了沾,再将其放入口中。

虽说将胡椒换成了辣椒面和野蒜粉末,但大中华系列的食品总是兼容性很强的,加之这五花肉本身也是品级不低的妖兽肉,异世界第一次铁板烧的味道不比记忆中的差。

且相对来说,因为与火之间隔了一层铁板,火候的大小又是同意调控的,大家不用为了火候的大小、食材与火之间的距离费心,烤制铁板烧的难度要比直接烧烤小很多。

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