饺子馅儿是猪肉白菜的，这个时节，是大白菜最好吃的时候，勉强也算是时令蔬菜，把嫩嫩的叶子，和带着甜味的菜帮一块剁成不算细碎的菜丁大小，和肥瘦相间的猪肉糜一起搅拌。

肉特有的脂肪味道，和白菜的清香随着搅拌一点点地散发出来，须得顺着一个方向才行，那样肉馅儿才能上劲儿，口感也能更显顺滑。

这还不算完。

苏苗苗从自己空间后厨里的冰箱中，拿出了一块肉皮冻，那是她之前用猪皮熬的，一直想不起来吃。

如今，算是派上用场了。

这是让饺子汤汁更为鲜美稠密的小窍门。

将肉皮冻切成小丁，塞进馅料里，用擀好的饺子皮给它们包得严严实实，个个圆圆鼓鼓，却不会漏出半点馅儿后，再将它们一个个地下到烧开的大锅里，煮熟之后，一口咬下去，浓郁鲜美的汤汁就会迸发在口腔之中。

不过，现在还不是时候。

苏苗苗看着自己包出来的，满满两大盘的饺子，期待着等会儿顾岁安过来时，看到这些饺子的神情。

他一定会吃到撑还不肯放下筷子！

——

等来等去，也不见顾岁安来的苏苗苗挠了挠头，心想这人咋还不来，再过会儿，这饺子皮就都该干了！

为了打发时间，苏苗苗随手拿起了一本顾岁安从沪市给自己寄回来的书。

这一点也是让苏苗苗完全将顾岁安纳入可信任的朋友一列的原因。

她从没和顾岁安说过自己在自己学习高中知识的事儿，只是那一次顾岁安来时，看到过自己拿着苏卫党的课本，他就记住了，去了沪市还专门给自己搜罗了好几本教材书寄回来，这点属实是叫苏苗苗有些感动。

苏苗苗拿着手里的书，心想：看在这些书的面子上，我就原谅他迟到这件事好了！

可苏苗苗没想到，自己这一等，就等到了第二天天亮。

…………

昨天等了一整晚都没等到顾岁安的苏苗苗有些摸不准，他这是路上耽搁了，没回来北河沟，还是发生了什么事儿？

想不明白的她，一大早就起来了，在确定顾岁安是真的没有回大队后，苏苗苗和秀芬婶子说了一声，便打算出发去县里。

到时候再去坐县里的客车到东海市。

苏苗苗昨天一晚上都在想顾岁安的事情。

如果他没能按时回来，那么只有两种可能，一是运输公司的事情被耽搁了，他只能跟着对方的安排一起延迟回来的时间；二就是……出事了。

——

一路颠簸，苏苗苗终于在临近中午的时候，抵达了东海市。

她四处打听着，一路到了东海市的运输公司，准备打听打听顾岁安的事儿。

“你问去沪市的车回来了吗？”

运输公司的工作人员看了一眼苏苗苗，略带同情道，“你不知道？昨天就回来了，半道上撞车了，全都进医院了！”

苏苗苗：“！

！