“一年后应该比较合适。”

“还是到时候看营收额决定吧。”

凌初夏在这方面还是秉持保守一点的态度。

江山忍不住笑了起来：“你怎么突然变得这么保守沉稳了？”

“贪多嚼不烂，我们现在才开了第一间店而已，做好规划很重要，但也要按部就班。”

“咱们说点儿题外话啊，如果现在给你一笔资金，让你独立开一个店，你会开什么店？”

凌初夏摇摇头：“我不想说。”

江山笑得更灿烂了：“你这小姑娘，嘴巴还是这么严，都套了好几次了，就是套不出话来。”

凌初夏说：“这可是商业机密，我当然不能随随便便说出去啊。

江大哥，还有别的事吗？没有的话，我就出去了。”

“去吧，好好学习。”

虽然放了小长假，但凌初夏哪里都没去，只专心在家学习。

很快就到了中秋节，这是凌初夏过来以后的第一个节日，她打算好好准备一顿大餐，跟凌奶奶认认真真过个像样的节日。

一大清早，她就骑着小三轮载着凌奶奶去菜市场买了很多新鲜菜。

一上午，她都在厨房里忙碌，凌奶奶想给她做帮手，却被她拦住了。

“平常都是奶奶做饭给我吃，今天过节，就让我给奶奶做顿好吃的。”

凌初夏信心满满。

十一点半，凌初夏把午饭准备齐全，摆上从隔壁借来的酒精炉，午饭时间正式开始。

“初夏啊，这都是什么？像串串又不太像。”

凌奶奶不明所以。

“咱们今天涮火锅吃。”

锅底是麻辣锅底，底料是凌初夏上午现炒出来的，还留了一大盆放在那里冷却。

之后切成小块放在冰箱冷冻保存，想吃的时候直接炖点汤底就行了。

今天的汤底是一整只老母鸡炖出来的，炖了整整一上午，香气扑鼻。

因为早上去的是全市最大的菜市场，所以凌初夏买到了毛肚、黄喉、鸭血等吃火锅必备的食材。

还有新鲜的牛肉、活虾跟鱼片，蔬菜准备了莴笋、大白菜、西红柿、山药、土豆，还有凌奶奶很喜欢吃的豆皮跟木耳，满满当当摆了一大桌子。

油碟也是凌初夏自己调的，香油里面调上大量的蒜泥，跟麻辣锅底是最搭配的。

锅底煮开后，凌初夏就开始往里面煮各种食材。

她严格遵守汆烫食物的时间，努力保证毛肚等食材的最佳口感。

凌奶奶是第一次吃毛肚跟黄喉，一开始还有点紧张，但第一口咬下去后，她也喜欢上这种脆爽的口感了。

“这可真好吃，咱们的串串店怎么不卖这个东西吃呢？”

凌奶奶问道。

凌初夏一边呼哧呼哧地吹着滚烫的鸭血，一边说：“这东西太贵了，串串店怎么说也是小吃，卖这种食材可能就不会有人点了。”