官员嘛！

不就是那么回事，一个个道貌岸然，骨子里却比任何人的都要强烈，若是求名，则拍马屁拍得他震天响；若是求利，则送他一些酒楼的干股；若是求色，从扬州买来的几匹瘦马正好派上用场。

可是，要做到后面这些事情，就必须将客人拉到店里来才行，那么，怎样才能做到这一点呢？

周游为此绞尽了脑汁，却想不出什么好方法来。

和杨澜熟识之后，因为杨澜不鄙视商贾之事，且对此道甚为好奇，周游便和杨澜谈到了这件事情，他把自己开设这个酒楼的初衷，遇见的问题，一一向杨澜讲述，他到不是认为十八岁的杨澜能为他解决这个问题，只是因为杨澜有一种奇特的魅力，在和杨澜交谈时，一般人总是会在不经意间将心事一一道出。

不想，杨澜沉吟了片刻，居然想出了一个计划。

首先，杨澜建议周游重新装修酒楼。

以前，周游的这个酒楼和所有的北方酒楼没有什么区别，别人家的店是怎样，它就是怎样，毫无特色可言。

杨澜认为，酒楼针对的客人乃是原籍江南的达官贵人，既然如此，何不按照江南园林的样子来装修酒楼，反正酒楼是前后几进的院子，倒不如用假山，流水，小桥等物事来构筑出一个园林，让客人用膳的时候就如置身园林之中一般，勾起那些江南人的思乡之情。

的确，把酒楼改建为江南园林要花一些钱，不过，反正周游并不在乎银子，他想要做大生意，经营别的生意，不得到某些大官为依靠是不可能办到的，既然如此，何不试上一试，再说，只要构思巧妙，有那个江南风物的意思就行了，其实也花费不了多少银钱。

这算是硬件设施的改造，接下来就是软件设施了，酒楼的软件无非有两个，一是服务的水准，另一个就是饭菜的质量了。

关于服务的水准，杨澜在后世住过不少的大酒店，住在酒店时，为了方便应付紧急事件，他长期在酒店的内部转悠，所以，对酒店的运营也有一定的了解，于是，他写下了一些服务员的培训计划交给了周游，让他命管事训练那些店小二，那些店小二考核若能过关，方能上岗做事。

接下来，就是最重要的一个问题了，饭菜的质量如何。

这是决定了一家酒楼是否能够火起来的关键因素。

杨澜不会厨艺，无论是这个时空的杨凤梧，还是后世的他对厨艺都一窍不通，然而，后世的他却是一个美食家，为了自身安全，杀手的娱乐和喜好本来就不多，他的喜好就是品尝美食。

来到这个时空后，让杨澜觉得最不爽的就是这个时空的膳食不合他的口味，昨天，他随夏新权到太白楼赴宴，太白楼是京师有名的酒楼，菜肴花样繁多，看上去美轮美奂，然而，对杨澜来说，它们太过清淡了，缺了一些味道。

为什么会这样呢？

答案很简单，因为这个时空并没有味精的出现。

这个时候，杨澜想起了他在看过的一本yy小说，那是一个关于现代人穿越到明朝的故事，那个家伙为了积攒财富，在北京城开办了一家酒楼，他利用海带，还是海藻之类的东西，通过一定的程序制造了一些足以代替味精的替代品，因为杨澜是个好吃之人，所以对这一段记得非常清楚。

试一试吧？

反正失败了也没有关系，归根结底，这只是周游的生意，成败与否又如何？

抱着这样的想法，杨澜命杨凌去收集了一些海产物来，然后，按照那本书里介绍的方法开始制造山寨味精，失败了几次后，最终获得了成功，将那山寨味精加在一锅汤里，喝了那汤的人纷纷舔着舌头，就连一向表现得文静矜持的舒小婉也忍不住要了第二碗。

随后，杨澜和周游做了一番交易，他象征性地拿出一些银钱，然后将这山寨味精的配方交给了周游，在江南春他也就占了一股，周游应承和他五五分账，毕竟，这山寨味精的威力实在是太强大了，做饮食业起家的周游对它的价值如何非常清楚，再加上，杨澜看上去前途无量，这个时候，若是舍不得一些小财，日后的事情就有些难说了。

如此，二月一日，重新装修的江南春正式开业了。

本来，定的时间是在昨天，不过，昨天杨澜随夏新权前去赴了江日彩的酒宴，周游便把开业这天放在了今日。

似乎老天也认为这天开业不错，非常赏面的露出了好脸色，于是，从早上忙到中午的周游丝毫也不觉累，不停地在酒楼内走来走去，一脸的笑，连嘴都顾不得合上。

杨澜一行自然早就来到了江南春，在他们这群人中，多了两个人，一个是阿牛，还有一个就是昨天被杨澜教训的家伙侯国光。

阿牛比杨澜他们要先到京城，去年十月底，他在杨澜的命令下就离开了肃宁，先一步赶往京城。

阿牛本就是京城人氏，只是因为不想子承父业，继续做仵作，这才逃离了京城，来到了保定府厮混。

虽然，他的家人亲戚大多不在了，不过，在京城，他还是有一些从小玩到大的发小。

杨澜之所以先让他上京，就是想利用他这一点，蛇有蛇路，鼠有鼠道，就算是混混，也有混混的用处，若不充分利用这一点，杨澜也就不是杨澜了！

侯国光正是阿牛的发小，阿牛原本姓王，所以侯国光才叫他王大哥，两人在光着的时候就认识了，直到阿牛成年之后离开京城这段交情才断了下来，所以，阿牛一到京城便去寻他。