晚上小乐跟于百顺出摊，不同于昨天的仓促，小乐这次下了功夫。

她给自己找了顶遮阳帽，就是露头顶那种，还带了副平光眼镜。

这里离家近，她怕让人认出来。

但她的准备还是晚了。

除了乔装，她还自制了点菜本，哪桌点什么菜都记在纸上，中间夹着复写纸，一张传给于百顺，另一张自己留着算账用。

宽度是比照着她小提琴指板做的，她在本的背面扎了四根皮筋充当琴弦，一边当服务员一边练手感，分秒必争。

有了第一天打底，第二天于百顺心里就有数了，菜准备的比前一晚多一倍，小龙虾也是足量备着。

小吃摊是低成本创业最好的选择，但并不是所有人都会赚钱，最大的风险就是控制食材。

少了赚的少，多了又浪费，前一天的食材哪怕是冻在冰箱里第二天再做味道就要稍逊，路边摊看着不起眼，但是竞争十分凶残。

就好比说夜市的烧烤，一排好几家，百顺的摊子最忙时想吃都要排队，边上的摊子就零星几个人。

他前世上亿的身家在他手里都算的那么明白，控制一个小吃摊那就更不在话下。

食材控制的好保证了全部食材都是新鲜，那味道肯定错不了，百顺控制火候到位再加上小乐态度好嘴又甜，一时间就成了最热的摊子。

今天饺子值班不能过来帮忙，他一个人弄起来也是游刃有余，小龙虾在出摊前他就做好了几锅，等卖的差不多了再利用烤串的间歇再炒。

小乐跟他配合默契，她招呼客人收钱，他照着她的单子加工肉串，俩人紧忙活也顾不上闲聊，听见别人喊她老板娘她也不纠正，他挺高兴。

晚8点以后的一个小时是最忙的，俩人在周边摊主嫉妒的眼神中脚打后脑勺忙活了好一会，终于得空休息会。

有几桌民工打扮的喝着啤酒吃串，他给小乐做了碗疙瘩汤当点心。

俩人来之前吃过饭，忙活了这么久也都消化的差不多了，俩人一人一碗刚坐下，还没等吃，又来客人了。

他放下碗，示意小乐继续吃，他自己招呼客人。

“还有小龙虾吗？”

说话的是慵懒的女声，小乐顺着声音看过去，一个女人站在摊前。

这打扮可真有特点，上身红色的大广告T恤，上面还印着某陶瓷的广告，下身是绿色的拖地长裙，脚上再搭配一双几块钱的男式大拖鞋，小乐眯眼，艾玛，谁告诉她这女人披散的长发上面粘的不是牙膏？

看着岁数也不大，也就30左右，浓眉大眼的属于中上等长相，但这红配绿的打扮也太.......

于百顺那可是经过大风大浪的，没被女人邋遢样吓着。

“小龙虾还有，您要几个？”

周围做板凳没生意的烧烤摊主看见这女人去了于百顺的摊子都乐了，这女人是最近才出现的，但几乎所有摊主都认识她，还给她起了个外号叫夜市鬼见愁，全夜市的小吃摊都被她得罪遍了。

“哦，那给我烤一串牛板筋吧，小龙虾都是吃腐烂肉长大的，不干净。”

卧槽，这不是来踢馆子的吧？于百顺笑容一顿，这也就是他素质好，搁一般人早就抄家伙了。

一串牛板筋.....好大方！

小乐觉得挺欢乐，顺哥心里骂娘呢吧，这女人真有意思。

“您找地坐下，我烤好了给你送过去。”

“别，我就搁这看着，万一你用扣过鼻屎的手给我撒孜然怎么办！”

咔嚓，于百顺手里的扇子把被他捏断了。

这娘们绝逼是捣乱的！

小乐怕他跟人家起口舌，做生意以和为贵嘛，赶紧捏着她的小本子过去了，“美女，你累不，给你找个凳子坐着看？”