紫苏鱼

&ldo;妈，我闻到香了！

&rdo;女儿媚媚在门边大叫。

媚媚上高二，六点半放学，骑车半个钟点，到家七点整，刚好听见《新闻联播》的片头曲。

&ldo;吃饭了？&rdo;满城慢吞吞踱进屋，女儿进门是开饭的信号，多年来一成不变，毫无悬念可言。

&ldo;媚媚洗手，满城帮我盛饭。

&rdo;清川有条不紊地指挥。

她对丈夫的称呼是很甜蜜的，去掉姓，单叫他满城，即使是在外人面前，她也满城满城地叫他，很恩爱很肉麻。

因此清川的同事和朋友很少知道她丈夫姓什么。

清川其实是在刻意回避。

依照庸常的方式，如果他姓张，清川会叫他老张，如果他姓李，清川会叫他老李。

然而他姓花。

花朵的花。

老花？呵呵。

女儿诞生后，清川煞费苦心，给她起名为花百媚。

满城一听就来了气，坚决反对，说是太风骚，不是正经人家女孩子的名号。

清川发笑，道：

&ldo;一旦姓了花，即便叫她花贤良，花忠贞，都不是那么回事儿了！

&rdo;

&ldo;难道就自暴自弃？&rdo;满城恼怒。

&ldo;你不懂，这叫做以毒攻毒。

&rdo;清川不屑，固执己见。

&ldo;今天做了什么？&rdo;媚媚拍拍手，饶有兴致地在餐桌前坐下来。

媚媚中午在学校食堂凑合，每日的享受便是一顿丰盛的晚餐。

清川亲手烹饪的晚餐。

清川把菜肴逐样摆上桌，豆干炒肉，红烧排骨，酸菜笋片，凉拌黄瓜，外加热腾腾的番茄鸡蛋汤，营养搭配十分合理。

清川虚眯起眼，等待媚媚的惊喜和赞叹。

她喜欢这一刻的温情，女儿为了某道合意的菜式而欢呼雀跃，天真的面孔无比稚嫩。

只有在这时候，清川才能感到一种身为母亲的充实与盈润。

其余的辰光，媚媚是一个让她头疼欲裂的16岁少女。

满城坐下来，一声不响地闷头猛吃，眨眼间大半碗白米饭悉数落肚。

他抬起头，呼出一口长气，开始加大火力进攻那些菜，一大盘笋片顷刻不见了一半。

满城吃饭快得吓人，哪怕是隆冬的天，他都能吃得一头的汗。

&ldo;妈，鱼呢？&rdo;媚媚突然发出一声尖叫，&ldo;不是让做紫苏鱼的吗？&rdo;

清川一愣，随即想起来，女儿一早出门时，确实说过这样的话。

紫苏鱼味道极佳，可是工序繁复。

剖鱼得顺鱼肚横切，用大量的猪油将鱼煎至两面金黄，浇上红酒，撒上姜片、蒜瓣和剁碎的红辣椒，再添加腌好的紫苏糟和酒糟，久焖。