果然今日最先考核的是厨艺。

瞥见教导嬷嬷身侧多了位女官，岑月心中更有数了。

在等候教导嬷嬷出来宣布考核内容的时候，她就开始在心底盘算一会要做的菜品和需用到的食材。

嬷嬷出来之后，直接宣布第一场考核是厨艺，并且说了考核规则‐‐初选剩下的三百人，依照早上初选的顺序分成十组，每组有半柱香的时间完成菜品，每人只需做出一道菜品即可。

菜品的类别食材均不作要求。

半柱香的时间要做好一道菜，只要别做太有难度或是需要长时间的菜品，并不难，但是没有什么要求就意味着不能流于大众，不然完全看不出厨艺高低，也就无法脱颖而出。

而且越早做的人越能占得先机，毕竟到了后边，可供选择的食材就不多了。

岑月把自己原本打算做的菜在心里来回想了几次，决定做点小改动;好在自己是第二组，还有点时间将菜谱重新列一遍，仔细研究调整。

已经开始考核的第一组待选宫女忙挑选要用的食材，有两人还为了抢食材大打出手，闹得不可开交，还险些弄坏了其他食材。

自然，这两个人都被大力太监拖了出去，直接取消了考核资格，丢出行宫，让她们自行回乡。

这其中一人，就是木妮儿。

她哭求着教导嬷嬷给她一次机会，又求杨田甜等人帮她说说话，但是没有人理会她;杨田甜似乎满脸不忍地撇开头，往回缩了一步，躲开木妮儿要拉她裙摆的手。

闹剧平息之后，教导嬷嬷让下一组的两人顶替上去。

众女看到了闹事的结果，也愈发谨慎，以免一个出错，就被赶出行宫。

半柱香后，第一组做的菜品都已呈上，五个嬷嬷并那位女官便开始试菜，面色有好有坏，但只记下了分，并没有当场说出结果。

接下来，就轮到岑月她们这组三十人了。

每个人一上来都是先挑食材，岑月却先在大锅里烧了点水，然后才去挑食材。

而且她选食材，比许多待选宫女都要目标明确。

她先走到放置食材的木架前，直接从养着鱼虾的大缸中捞出了十几条河虾，而后挑了两只番柿和十来只香蕈1，葱姜若干。

配料每口锅一侧都会有配备，她就多拿了点黄酒和番薯粉。

挑完食材，岑月估摸着用掉的时间，快速处理起食材，将番柿放到烧开的水中烫了下去皮，切成小块放到大碗中捣烂。

然后倒掉锅里的水，重新热锅，把捣烂的番柿倒进去，加点盐糖用小火熬成酱。

同时处理河虾，把葱姜切成葱段、姜末，将香蕈放到小碗中以水浸泡软之后切成碎末。

等这些都弄好的时候，番柿酱也好了，岑月把酱倒到一边的小碗里备用，重新在锅里添油并将灶火弄到最旺，等锅里的油快要沸腾的时候，将处理好的河虾慢慢倒入其中。

不一会，河虾变成红色之时，就可以放入原先切好的葱段姜末了，然后依次倒入番柿酱、黄酒、盐糖，下入香蕈末。

调整灶火转小，使之入味。

最后，再加大火，淋上少许混了番薯粉的水作勾芡，翻炒两下，就可以出锅了。

岑月将出锅的河虾摆出了灯笼的样子，用香蕈等配料做点缀。

刚摆好，那半柱香就只剩下最末的一点了。