主料：青椒200克猪肉（瘦）125克调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克白砂糖2克大葱10克姜10克淀粉（豌豆）15克花生油70克鸡油10克各适量青椒炒肉丝的做法：1。

将青椒洗净，切成均匀的丝。

将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。

2。

将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。

3。

将肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。

4。

锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。

“好麻烦哦！

要量多少克啊！

我可没那闲功夫。

我适量就好了。”

我说道。

随后我就按照上面的说法去做了。

“哇！

还不错哦！

这可是我第一次做得菜啊！

怎么样？给个赞呗！”

我夹了一块肉吃了起来说。

凯萱和贝蕊也吃了起来，“恩，确实不错，给个赞你吧！”

她们刚吃完一块肉，又想吃，我立马拿起了盘子，“不许吃了，要吃你自己去做。

这个我要给小凯吃的。”

“要不要这么小气嘛！

吃一个都不行。”

凯萱说道。

“我管你怎么说，万一你把我的菜吃完了，小凯吃什么啊？你自己做去。”

我撇了她一眼。

“哼，自己做就自己做嘛！

我一定做得比你好。”

凯萱说道。