豆豉，这种东西在唐朝就有了，甚至更早，只不过，这个发酵的过程，没有后世那一套经过简化安全的工序。

虽然李初懂得如何更好更快的发酵，但是跟北宋的人们比，拉不开多大的差距。

并且，汝坟镇是在官道上，这南来北往的商人，可是数之不尽的啊。

远的不说，就说近的，一个是张老财，要是等到李初开厂建立老干妈生产线了，你能指望张老财会无动于衷？

就算张老财不会同李初一样，也开个老干妈厂，但是你指望他不会故意来给你下绊子，恶心一下你？

几文钱而已，带动里面的关键点，可远远不止这几文钱的价值哦。

“什么，八文钱？”

“小初啊，我没听错吧，你刚才说八文钱一斤收黄豆？”

“小初，你要收多少，我家里还有一些，我马上给你送来。”

“初哥儿，你确定是用八文钱一斤收吗？”

“小初啊，你能不能收我家的，你等会，我这就回家给你送来。”

刚才还在研究感叹这电灯的神奇，这一听说李初要收黄豆了，还是八文钱一斤的高价，立即七嘴八舌的追问起来。

李初还看见，两三个妇女还悄悄的溜出人群，飞快的往自家赶去了。

这几个都是精明的主啊，大家在这询问，她们则直接回家带豆子来，回头肯定是他们最先把黄豆出售的。

“好了好了，大家先听我说。”

李初暂时安慰了一下人群，认真的宣布道：“自今日起，李初以每斤八文的价格，收购黄豆，至于这个收购量呢，暂时为一千斤，大家也不要急，这个一千斤呢，只是暂时的，如果情况好，收满一千斤后，过不了几天，还会再次收购的，当然，以后这个价格，都不会降低！”

“小初啊，你真是太好了。”

“小初，你收这么多的豆子，干什么用啊？”

李初嘿嘿一笑，暂时保密。

得到了李初认真的答复后，本来围在家门口研究电灯的人，基本上都跑回家了，这年头，那个人家里没种点豆子啊。

没一会儿，就有不少人抱着麻布袋装着一包包的豆子来了。

李初又从村里借了一杆秤，当着大家的面，一一过秤，然后是多重，付多少钱。

银子也在昨日，阿秀去了一趟县城里，兑换成了零钱。

一千斤黄豆，这也是李初目前能吃下来的极限，饭肆不过才开业两日，就赚了二十多贯，再加上这两日的食材开销和昨日付给窑厂郑大爷的定金，李初手里所剩的钱也不多了。

李初本来还想去镇里收黄豆，不过这会儿看大家都送来这么多黄豆，也就暂时不去了。

就在家门口，一个一个的来，大伙儿，有的带来了十斤，有的只有几斤，倒是有一户，用箩筐挑来，足足有四十斤。

而且，在知道李初需要一千斤之后，这群人回到村里后，又告诉了村里其他的人，反正收购的量多，不用担心自己的卖不出去。

这一来二去的，李初都不用去镇里了，这一天，就呆在家门口，这群淳朴的老乡，就自己主动将黄豆带了过来。