奶酪属于发酵类产品，在鲜牛奶的基础上做了浓缩，因此奶味要更浓郁。

那丝丝缕缕的甜味并不是生产过程中加了白砂糖，而是生产工艺中有一道水解乳糖的工艺，把原本没什么味道的乳糖水解成为了葡萄糖和半乳糖，甜味来源于葡萄糖，这样处理过后的牛奶入口更香甜，而且还能去掉乳糖不耐受的风险。

对于乳糖不耐受的人来说，喝牛奶很容易腹泻，但作坊里把这种乳糖给水解掉之后，乳糖不耐受的人喝了也不会有什么问题。

陶娇杏心中懊恼自己没上几年学，文凭太低，空守着这宝山里一堆高大上的工艺也看不明白，同时也打定主意，等之后有机会了，一定要去县城新华书店多买书，看能不能靠自学把文凭提上来。

至于说回到学校念书……陶娇杏是没这个打算的，她实在不是那块料，就不去给学校里的老师添堵了。

况且她当初小学念完就不念了，后来高考恢复时，她也没啥考大学的想法，直接嫁给了谢挺……她的心早就变成了草原上撒欢儿的野马，哪里还能再收回来，规规矩矩地坐在教室里学习？

自学自学就得了，能学多少学多少，不逼着自己非得成才。

小人物有小人物的命运和人生轨迹，把自己的日子过好，不给国家和社会添乱，就足够了。

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大概是吃了那奶酪的原因，陶娇杏第二天一大早就被五谷轮回的感觉给憋醒了。

跑去厕所舒舒服服地和即将轮回的五谷道了个别，她感觉自己整个身子都了许多。

不知道是不是错觉，她洗完脸照镜子的时候，都觉得自己的脸比往日要白净一些，她脸上容易出油，半天不洗就黄了。

她为了不在人前丢脸，每天中午都会拿毛巾擦把脸，这样能维持脸蛋一整天的白净。

她这种皮肤烦人得很，一觉睡醒时，脸上也容易泛油光，而且还发黄，必须好好洗脸才能维持一上午的白净，今天脸上微微有一点油，但不像之前那样油的反光，反倒是显得皮肤很有光泽，而且也没之前那么黄了。

陶娇杏嫁给谢挺前，可没少因为这张爱出油的脸烦恼，嫁给谢挺之后就躺平了，还渐渐发现了这张油脸的好处——冬天不会像那些不出油的脸一样干到蜕皮裂开。

而且她的油脸也没像其它油脸那样三天两头地冒疙瘩长火疖子，因而陶娇杏早就自洽了。

别人冬天需要擦雪花霜才能保证脸上不干的掉皮，她哪用得着雪花霜？她啥都不用擦，脸都好好的，这是一张省钱的脸！

只不过，美容养颜的功效不是酸奶才有的吗？她做的明明是乳酪啊！

仔细琢磨了一会儿都没琢磨明白为啥，陶娇杏就在脑子里和起了稀泥——说不准她脸上出油就是因为肠道功能不好，奶酪有调理肠道的作用，把肠道里的问题改善了，脸上的出油情况自然就改善了？

等奶牛今天产奶之后，她打算把乳粉、奶酪和酸奶都试试，尤其是酸奶那个美容养颜的功效，哪个女人能拒绝得了？

拌好饲料，去后院把鸡蛋鹅蛋和鸭蛋都捡了，拎个水桶把小牛犊子攒了一夜的牛奶给挤了，留了二斤在外面，打算等耿菊花来了之后让耿菊花拿回家去喝，其它的牛奶全都收进了作坊里，一半加工成乳粉，一半加工成酸奶，今天就能尝到这俩的味儿。