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第三百二十七章 牛肉大餐

();舔狗和自己没啥关系,陆晨心神很快就被那头二品铁脊牛的脑袋吸引住了眼神。

“好剑法!”

陆晨看着铁脊牛眉心处那一朵血花,不由感叹道。

“呵呵,谢谢陆哥,这剑法我可是练了好久。”

听到陆晨夸奖,陈若男一下子就喜笑颜开,大眼睛笑成半月牙,这让旁边的舔狗者十分郁闷。

“接下来就交给我处理吧!”

陆晨摸了摸铁脊牛,手一伸,锋利的天厨刀就出现在手中。

一刀对着牛脖子捅下去,还未凝固的鲜血飚了出来。

陆晨将牛血用盆子接住,这个不能浪费了,很久没吃过血旺了,等会做点来尝尝。

只有将血放掉,肉质才不会那么腥,许多人都不知道这点,烤出来的肉肯定不合格。

铁脊牛的牛皮特别坚韧,普通刀剑是无法对他有任何伤害的,还好天厨刀锋利无比,在众人目瞪口呆中,陆晨表演了现实版庖丁解牛。

几分钟前,这头铁脊牛还完整无缺。

几分钟后,就变成一块块新鲜的食材!

肠子等内脏,还有骨头都被陆晨收了起来,剩余的几根大棒子骨都被他用天厨刀敲碎,重新掏出大锅熬了起来。

牛骨汤也不错啊,陆晨天厨刀飞舞,姜蒜等物都被切片丢进大锅里,他继续处理其他食材。

“我操,好香!”

很快大锅就冒泡,一时之间香味缭绕,打下手的众人都情不自禁的深呼吸几口气,眼睛绿油油的看着大锅里那翻滚的牛骨。

“我从来没闻过这么香的味道!”

王虎吞着口水喃喃道。

“陆哥不愧是天厨宗弟子啊,这煮的牛骨头怎么那么香?”

程远用手抄了抄大锅沸腾的香气,使劲的嗅了嗅,一脸兴奋的说道。

“那当然,我陆哥那厨艺可是超一流的,陆哥等会我要一大块。”

陈若男得意说完,然后像小狗般祈求的看着陆晨。

“放心吧,管饱!”

陆晨无可奈何的说道,转身去忙碌了。

上下里脊肉通常瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排。

至于腿部肉肉质较粗、脂肪含量少,多用於炖。

腹部肉:肉质呈五花三层,精肉和脂肪交替,筋腱多呈扁平状;适合清炖、红烧。

陆晨将牛肉分类后,多余的杂碎都收进存储箱里,这才将其他食材切成合适大小,大部分牛腩丢进大锅里煮着。

使用于烧烤的部位都有二十多斤,陆晨顺着纹路切成条状后,足足装了很大一盆。

“牛肉还能这样切?”

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