“大姑娘，那橘子树结的果当真能吃？”

忍不住好奇，他问。

他们祖辈都在烟村住着，一直都看着那些橘子树一茬又一茬地开花结果，也尝过那结的果子，实在是太酸涩难吃，不知道大姑娘何故说橘子好吃。

谢悠然解释道：“橘子树也分品种的，咱们村的橘子树属于野生的那种，结的果子不好吃，若是能寻得果子好吃的橘子树品种，再嫁接过来，到时候再结出来的果子，自然就能吃了。”

“嫁接？”

毛三平走南闯北这么多年，还是第一次听到这个词。

“是啊，这是一种技术，是植物的人工繁殖方法之一。

即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。

它是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的，很多植物都是可以嫁接的。

不过，嫁接也得看植物亲缘关系的，亲缘关系越近，则亲和力越强，嫁接就越成功。

例如苹果接于沙果；梨接于杜梨、秋子梨；柿子接于黑枣；核桃接于核桃楸；橘子接于橙子柚子等。”

“还有这等事？”

毛三平觉得自己开了眼界了。

“是的。

嫁接也会影响经济价值，比如普通的水杉，价值一文钱；而通过嫁接手段，培育成金叶水杉后，经济价值提高到了二十文；再如普通的大叶女贞树，价值连一文钱都不到；而通过嫁接的手段，培育成彩叶桢树后，可能就要一百文了。

由此可见，嫁接对品种的改良，经济价值的提高都有着非常重要的意义。”

“那为什么桃树苗可以直接种植，柑橘树则一定要嫁接呢？”

毛三平好奇地问。

谢悠然笑了笑，道：“那是因为柑橘是不产生种子的果树呀，比如桃核埋地下，来年就能发芽长成桃树，即使结的果子不经过嫁接，也能食用，有些野生的桃子味道还是蛮甜的。

但是橘子树的话，不经过嫁接，就只会长成荆棘一丛，只开很少的花结很苦的果。

咱们村的橘子树就是这种没有经过嫁接的，所以结出来的果子很苦很涩，根本没法吃。”

“原来是这样。

真是听君一席话，胜读十年书啊。”