直到云林调好蛋糕糊入模，熟练地将模具轻轻在料理台上摔了两下摔去气泡，卡罗琳娜这才没笑，而是狐疑地剜了云林几眼，似乎在说:你一个新手也晓得这个?哟，真不容易。

云林没理她，只管将蛋糕送入烤箱。

待到她将蛋糕从烤箱中拿出来，仔细观察蛋糕的形态。

卡罗琳娜也忍不住回头，査看这个她最看不顺眼的对手蛋糕坯烤得究竟怎样。

云林又把模具摔在料理台上，顺利把蛋糕取出，放在烤架上晾凉。

这时所有在观赛区的人，都站了起来，探出身体，想看清楚云林的蛋糕烤得怎样。

劳拉眼尖，一见之下，欢呼起来:“云林，完美!”

在她眼里，新鲜出炉的这个海绵蛋糕看起来极其完美。

可是在烘焙老手卡罗琳娜近距离看来，这个蛋糕多少还有些小瑕疵。

但是卡罗琳娜此刻带着难以置信的表情，扭过头看着云林，似乎不肯相信一个“新手”

能烤出这么漂亮的蛋糕。

此刻，卡罗琳娜心中估计在想:都说新手自带幸运光环可是云林的新手光环就真的这么强大吗?

云林对自己的作品却是基本满意的。

稍许晾凉之后，她把蛋糕平推在的料理台表面，在蛋糕两边树了两把标尺挥动长长的蛋糕刀，将这个海绵蛋糕上端一层均匀但不平整的表面削去。

接着云林取出她在烤制蛋糕时打发的奶油，将这些奶油在蛋糕表面均匀地抹上一层，让海绵蛋糕的表面变成一个平实细密，没有任何孔隙的平整表面。

云林的“抹面”

功夫不算太好，她折腾了很久才把蛋糕表面抹至完全平整。

深吸一口气，云林抬起头看看时钟。

240分钟早已过去大半一一就像她预想的那样，4小时只做一个蛋糕，听着漫长，实际上一点也不宽裕。

接下来云林的工序将是制作镜面，这道工序将彻底决定云林手上这枚镜面蛋糕的成败与否。

她吸一口气，为了让自己紧张的心情平复下来，云林探头看了看队友们的情况。

前后两张料理台分别是卡罗琳娜和顾清源。

这两位都己经在完成最关键的淋面工序了。

对于卡罗琳娜、顾清源和刺头所抽中的花环淋面蛋糕而言，最要紧的是“淋面材料”

配方是否准确，这些胶状浆汁能否在蛋糕表面“挂住”

。

据云林目测，卡罗琳娜和顾清源两人都成功地做到让淋面材料顺利挂在蛋糕表面。