两种舒芙蕾应该说是賢有各的好吃吧，但从制作难度上来说还要数传统舒芙蕾，是公认的比较难做的甜品之，也因此在烹饪比赛中比较常见。

第118章3进2

云林以前在读过报道，心理学家的研究表明，烘焙令人快乐。

现在她蹲在烤箱外面，看着烤箱里的舒芙蕾从烤盅里探出头，一点一点地＂爬升＂，一点一点长高长胖，心里的偷悦真是难以言表。

弗朗西斯为她俩选择了一场＂速战速决”

的比褰，45分钟的比赛时间弹指即过。

女士们，你们的比赛时间还剩1分钟……50秒……”

酒神大声提醒。

云林在还剩50秒的时候，晔地一声拉开了烤箱门，把她的舒芙蕾们从烤箱里的托出来。

这时她的舒芙蕾已经长大到比烤盅大一倍。

奶香和蛋香瞬间充满了整个演播室。

云林飞快地把舒芙蕾放置到事先准备好的托盘上为原味舒芙蕾筛上一层糖粉，用空心模为巧克力舒芙蕾表面涂上一层热巧克力酱。

评委要求她们准备三种味道的舒芙蕾，云林原本只打算每种呈上一枚。

但是现在她看见舒芙蕾们都做的不错，就改了主意，每种呈上两枚。

将最后的装饰都做完，时间已经告罄。

法福一声令下云林和卡罗琳娜高高举起双手，向后退了两步。

直到这时，云林才有机会瞅一眼卡罗琳娜的作品。

卡罗琳娜的舒芙蕾只进烤箱烤了大约20分钟，所以她的舒芙蕾与云林的相比，长得没有那么高，每一枚舒芙蕾都只长了烤盅三分之一的高度，看起来是白白胖胖的烤盅上面戴了ー个烘焙后上色的帽子。

旦是卡罗琳娜在舒芙蕾进烤箱之后的20分钟內，做了一些补救的工作一一做冰激凌是肯定来不及了，但是卡罗琳娜飞快地用树莓做了一份树莓酱，用液氮速冻，降温至0度左右，加上淡奶油，口感和冰激凌箱梢许有些接近。

除此之外，她还磨了一些开心果仁和巧克力碎，也放置在托盘上，准备和舒芙蕾一道呈上。

因为这些，卡罗琳娜的舒芙蕾虽然看起来不够完美但她的作品看起来整体还是相当丰富的。

舒芙蕾一旦出炉就需要马上品尝。

因此三名评委每人手持汤匙，分别来到云林和卡罗琳娜面前品尝。

而摄影团队也同时分成两个，各自使用收音装置拍摄评委们的点评。

先来云林面前的是法福和老響，法福扫了一眼云林的作品，随口说:“看起来好像简单了一点。