那时候的和平饭店做的菜好吃不说，分量大、油水大。

再加上这么多工厂中间，就这么一家饭店开着。

在大家要去外面吃饭的时候，第一反应就是和平饭店。

可后来和平饭店里的师傅全走了，说是风水不好，再后来来吃的工人们发现，这里的菜不好吃也就算了，分量还少了不少。

一来二去的，就没人愿意来吃。

虽说大多数工人都知道和平饭店现在好像改了，可大家手里捏着的粮票和钱都是辛苦挣来的，还是有很多人不愿意过来吃，只除了昨天没吃到的和吃过的。

李淑华一马当先的跑过来，一看今天的菜色，兴奋了，直接跟里面的服务员说道：“我要一份蘸水兔，一份炝活虾，再来两个馒头。”

见开票的是罗翠芳，她又扯了扯嘴角，“得亏昨天没听你的，你看，我今天又来了。”

罗翠芳板着脸将钱和票收回去，又把票递给她，“您找个位置做好。”

李淑华哼一声，扭身找了个位置。

她到的比较早，其他人都还没来，也就她旁边一桌坐了两个男人，这会对方的桌子上上了一份蘸水兔，自己这份没能上的李淑华只能眼巴巴瞅着别人的，看着解解馋。

其中一位看起来挺年轻，长得眉清目秀的男人伸出筷子，夹了一块皮白肉粉的兔肉，先是送到鼻子旁边轻嗅了下，似乎是在确认没什么味道，然后又沾了沾旁边的蘸水料。

酱褐色的蘸水裹上了兔肉，上面沾着几块葱花和切成细丝的辣椒，男人拿碗接在下面，咬下一口完全没骨头的兔肉。

李淑华看着对方的动作，咕咚一声咽下口水。

郑楚华自家外公是很有名的厨师，他从小在外公身边长大，见过不少有名的厨师，也吃过前朝御厨后人做的菜，所以才会对工厂食堂的菜色那么看不上眼。

在他这里，吃进嘴里的食物，必须是能让他享受的，而不是简单的填饱肚子。

他对面的老张总是说他矫情，但没办法，从小到大就没吃过不好吃的东西。

跟着对方来到和平饭店，他没抱太大的希望，更何况还在门口看了一场闹剧。

只是等菜端上来的时候，看着切得薄厚一致，皮白肉嫩的兔肉时，倒是来了兴趣。

曾经他吃过一次蘸水兔，是他外公的一位老友做的。

也是做成这般，骨头全去除，兔肉必定是连着皮的。

他还记得那是自己第一次吃蘸水兔，当初听说是兔子肉还不愿意吃呢，结果真吃到嘴，反倒是他一个人吃最多。

兔肉放到蘸水里裹了一圈，再送到嘴里咬下第一口。

嫩，入口一刹那就能感受到的嫩滑，皮肉在唇齿滑动。

完全不像切成一块块摆放在盘中那样，而是出乎预料的嫩滑。

再咀嚼两口，涌上来的则是香酥，肉质嫩却也酥烂。

虽然已经闻过了确认兔肉没有异味，但在口中散发的味道还是让他惊讶了一番。

辣味中裹着一丝清新的香味，将整个兔肉层次都拔高了不少。

这比他曾经吃过的蘸水兔，还要好吃很多倍。