张兴国挺抱歉的，这后面确实有点忙，那么多菜还没端出去呢。

但为了能让廖师傅多加几个菜，他还是走到了廖清欢所在的灶台边上，先是看了眼锅里，然后瞪大了眼睛。

“这是红烧田鸡？”

他都多久没吃过这道菜了，结果厨房后面居然在做。

廖清欢把盖子给盖上，隔绝了他恨不得黏上去的视线，这田鸡是刘红星带来的，据说是他亲戚在乡下抓的，也没多少，就十几只，留到下午剥皮去头的，晚上再给红烧了。

正好今天陆长缨和李淑华上岗，稍微庆祝一下。

她睨着张兴国，“有事。”

张兴国口水都要流出来了，他搓搓手，“这红烧田鸡怎么没在菜单上啊？我们桌今天人多，能给我们上一份不？这好像就一份来着，就给我们上了吧！”

“没有，我们自己吃的。”

廖清欢干脆拒绝。

“没事就赶紧出去，别耽误我干活。”

这会陆长缨从前面进来，一眼就看到了张兴国，“这位同志，你怎么到后面来了？”

“还不是因为你不让廖师傅给我们做菜？我今天人多，需要再加两道菜，钱和票都给的，您要多收都没关系。”

张兴国有点怕陆长缨，但为了菜，还是梗着脖子说道。

廖清欢一脸严肃，“不要乱说话，不可能多收钱的，我们都是按规定做事。

就多做两道菜是吧？就两个简单的，白菜狮子头和油焖双冬。

只这一次了啊，以后可不许了，等我们这招到厨子就能多做几个菜了。”

肯做两道就不错了，张兴国也不挑，笑嘻嘻的又说了句，“行行行，没有问题的，今天来的是几个其他饭店的大师傅，他们手下徒弟不少，您这要是缺人，我跟人说下，有没有什么徒弟能送到咱这边，也给您省省力气。”

廖清欢一眨眼，现在饭店确实缺人，厨子不好招啊，有合适的肯定更好，“行，你帮我说下。”

俩人达成了交易，张兴国得意的对陆长缨挑衅的渣渣眼睛：看吧，这不是给我做了。

等人出去了，张兴国不是太赞同的说道：“不应该给他做的，你忙那么久，原本都可以休息了。”

“你不懂，这两位是我过来后就天天上这吃的，每次来几乎所有菜色都点一遍，很捧场。

而且上回这俩人还帮了我一个小忙，做几道菜而已，我拿手的事。

人不也说了嘛，今天来的是其他饭店的大师傅，没准能把徒弟送过来，要真成了我确实轻省不少。”

廖清欢自己做酒楼生意那么多年，虽说现在饭店的盈利不归她管，她只是拿死工资。

但她还是保留着之前的思想，和气生财嘛！

饭店生意本来就是迎来送往的，多一个老顾客生意就多稳固一分，总比满堂子空着没人来好吧！

食客让你多做两道菜，也是看重你的手艺，能不拒绝就尽量不拒绝。

她当年每逢朋友上门，也会到后厨来做两道菜，还不是为了打好关系。

陆长缨只是觉得她这样太累了，但对方坚持，他也没法拦着。