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在本朝,中秋节这日,最重要的不是月饼,而是美酒。
时人还没有将中秋节变成月饼节,虽然拜月是需要点心糕饼作为祭品的,但是也并非必不可少的。
而中秋赏月、饮酒放灯,从唐时便流传下来的习俗,至今仍是如此。
苏蘅原以为可以在中秋这天吃上月饼,但听春娘这么说,不由失望地“啊”
了一声。
她不解地问:“怎么选在中秋这时候喝酒呢,有什么说法吗?”
对于苏蘅这种吃货来说,“举杯邀明月,对影成三人”
的确很唯美,但是再唯美,没有吃到肚子里的月饼踏实。
春娘笑着为她解惑,“一则是京中人本就好饮酒。
京中人本就好奢靡热闹,多王孙公子、富家巨室,借着过中秋的由头宴饮,登临危楼,凭轩赏月。
你想,筵席一摆开,这时候吃月饼哪有喝酒来得尽兴?”
苏蘅想了想,觉得十分有道理,小酌怡情嘛。
春娘又道:“二则是,八月份正是各大酒务酒库新酒上市之日。
每到中秋节前,各个酒店都会装饰一新,就是为了卖这新酒。
刚上市的新酒最是甘美,因此家家户户都会去买。
久而久之,也便成了风气。”
旁边负责买菜的帮厨补充道:“小娘子这几日是没出门不知道,现在才刚过了正午,酒家的酒早都被买空了。
街市上的酒家亦都撤下了铺门上的醉仙锦旆、花头画竿,自己也回家过节去咯。”
众人这么一说,苏蘅突然联想到前世看过的书,文学情节和社会经验融会贯通,这才有恍然之感。
难怪《水浒传》里几处写到中秋时,无论是九纹龙史进还是行者武松,都少不得喝得大醉;又难怪苏轼《水调歌头》的序写道自己中秋夜“大醉,兼怀子由”
。
有此节俗,真真是“年年当此节,酩酊醉醺醺。”
幸而春娘早早便酿制了中秋要喝的桂花甜酒,坛盖子一揭开,立刻便能闻着阵阵令人愉悦的桂香酒香。
张春娘见苏蘅还是念念不忘要吃月饼,便温言问道:“小娘子既然想吃月饼,上次酿酒的桂花还剩了不少,不如我们做桂花饴糖月团吃,可好?”
春娘善解人意,苏蘅自然是千肯万肯。
但是转念一想,既然是要喝酒,那么甜饼肯定没有咸饼适口。
苏蘅摇摇头,悠悠道:“糖桂花月团虽好,榨菜鲜肉月饼却更妙。”
“咸月饼,还是肉的?闻所未闻呐!”
有帮厨小声议论。
“不就跟普通烧饼一样么,怎么闻所未闻了?我看前几日买的古楼子你不是也吃得挺高兴的?”