一目十行的快速略过书中内容，这本游记陆止通读过几遍，但他心神多放在了四书五经上，陆知杭也是搜寻了几遍记忆才想起这本书来，便想从中受些启发。

书中作者阮阳平到江南求学，见识到其中的繁华昌盛，亭台楼阁、烟花水榭，更是对江南上滁楼一名曰凉脂的菜式赞不绝口，其口感细腻软滑，入口即化，通体白皙状若奶脂，却是由大豆制成，末了阮阳平还哀叹凉脂为上滁楼独有，临别这小城，却是无缘再遇。

陆知杭反反复复看了几遍，摸了摸鼻尖，心中暗道：这确定不是豆腐吗？

古人还真有意思，一道豆腐菜都能给他写出花样来，若不是越看越像，反反复复看了几遍，陆知杭怎么都不敢说这辞藻华丽的文章是专门来夸豆腐的。

仔细回想，陆止确实是没吃过豆腐，心下有了定论，他还需一个本地人在他的猜想上证实一番，只要豆腐在洮靖城不是什么随处可见的日常小食便足够。

想到便做，他起身往张氏屋中去，直挺挺地站在门外，轻敲几下房门，润了润嗓子，柔声道：“娘。”

“知杭，怎地了？”

听到声，张氏赶忙放下手中的针线，挪着小步将门打开。

陆知杭也不卖关子，开门见山便问道：“娘亲可知何谓豆腐？”

“豆腐？这豆腐是什么豆？”

果然，听到豆腐二字，张氏脸上透着迷茫，苦苦在脑中思量了起来，自家儿子好不容易问个问题，她可不能一问三不知才行。

陆知杭可不想她能答出来，相反，张氏这茫然的表现让他心下一喜，但为了以防万一，他还是继续说道：“就是用大豆研磨成浆制成的，可曾听闻？或者这附近可有卖？”

“倒是未曾听说。”

张氏面上不解。

“那便成了。”

看来此时的晏国并未普及豆腐，倒是便宜他了，陆知杭放下心来，转而对张氏解释道：“我在书中看到江南有这样一道，便想问问咱们洮靖城有没有。”

“你好生读书，将来若是有机会，也能去江南求学，到时便能尝尝了。”

张氏莞尔一笑，不曾想自己这个一心向学的儿子竟难得有馋的时候。

陆知杭连连应是，魂却是跑到一边了，他想了想，说道：“我见书中有言及凉脂的做法，想自己试试。”

“这……读书人怎能近庖厨呢？”

张氏闻言，有些犹豫。

“整日只会之乎者也，没一番实干，这书岂不是白读了，将来若是有幸及第登科，若只能口上说文章，怎能得圣上的心呢？”